Name: Smarties-Kekse für fröhliche Backmomente
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 62 min
Ingredients: 250 g Allzweckmehl (Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden); 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 125 g Ungesalzene Butter (Zimmerwarm); 150 g Brauner Zucker (Kann durch Kokoszucker ersetzt werden); 1 Päckchen Vanillezucker (Oder 1 TL Vanilleextrakt); 1 Stück Ei; 50 ml Milch (Für milchfreie Kekse durch Mandelmilch ersetzen); 100 g Smarties (Oder andere Schokoladenbonbons)

Als ich neulich in meiner Küche stand, überkam mich ein nostalgischer Moment, der mich an meine Kindheit zurückversetzte. Die bunten Smarties in der Schublade schienen nur darauf zu warten, in köstliche Smarties-Kekse verwandelt zu werden! Diese bunten Leckereien sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die ganze Familie in die Freude des Backens einzubeziehen. Mit ihrer weichen und leicht zähen Textur sind sie im Handumdrehen zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit, sei es eine Geburtstagsfeier oder einfach nur, um den Tag zu versüßen. Wusstest du, dass es viele Variationen gibt, die du ausprobieren kannst? Lass uns gemeinsam entdecken, wie wir diese Kekse noch bunter und vielseitiger gestalten können!

Warum sind Smarties-Kekse ein Hit?

Spaß für die ganze Familie: Diese Smarties-Kekse bringen Freude in jede Küche! Jeder Biss ist ein Erlebnis voller bunter Überraschungen. Einfach zuzubereiten: Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten ergeben sich diese weichen, zähen Köstlichkeiten im Handumdrehen. Vielseitige Variationen: Ob mit Schokolade, Haferflocken oder als Cookie-Riegel – die Möglichkeiten sind endlos! Perfekt für jeden Anlass: Ob Geburtstagsfeiern oder einfach als Snack für zwischendurch, sie begeistern Groß und Klein. Schaut euch auch unsere Leckere Und Einfache Rezeptideen an, um euer Backrepertoire zu erweitern!

Smarties-Kekse Zutaten

• Für den Teig:

Allzweckmehl – sorgt für die Struktur und Stabilität der Kekse. Verwende glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
Backpulver – lässt die Kekse aufgehen und sorgt für eine weiche Textur.
Salz – verstärkt den Geschmack und balanciert die Süße aus.
Ungesalzene Butter – bringt Reichtum und Feuchtigkeit. Sollte zimmerwarm sein, um gut gemischt zu werden.
Brauner Zucker – trägt zur Süße und zähen Textur bei. Kann durch Kokoszucker für ein niedrigeres glykemisches Index ersetzt werden.
Vanillezucker – verleiht ein süßes, aromatisches Aroma. Ersetze ihn durch 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
Ei – bindet die Zutaten und sorgt für Feuchtigkeit.
Milch – passt die Konsistenz des Teigs an; für milchfreie Kekse einfach weglassen oder durch Mandelmilch ersetzen.
Smarties – sorgen für Farbe, Knusprigkeit und Süße. Es können auch andere Schokoladenbonbons verwendet werden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Smarties-Kekse

Step 1: Ofen vorheizen und Backbleche vorbereiten
Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus. Dies sorgt dafür, dass deine Smarties-Kekse gleichmäßig backen und nicht kleben bleiben. Während der Ofen aufheizt, hast du genügend Zeit, die restlichen Schritte vorzubereiten.

Step 2: Trockene Zutaten mischen
In einer mittelgroßen Schüssel kombinierst du das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz. Mische die Zutaten gut mit einem Schneebesen, damit sich das Backpulver gleichmäßig verteilt. Diese trockene Mischung ist die Grundlage für die Konsistenz deiner Smarties-Kekse, also achte darauf, dass alles gut vermengt ist.

Step 3: Butter und Zucker cremig schlagen
In einer großen Rührschüssel schlägst du die zimmerwarme Butter, den braunen Zucker und den Vanillezucker, bis die Masse hell und fluffig ist. Verwende dazu einen Handmixer oder eine Küchenmaschine und schlage die Mischung etwa 2-3 Minuten lang. Diese Schritte geben deinen Keksen die gewünschte Reichhaltigkeit und Süße.

Step 4: Ei und Milch hinzufügen
Nun gibst du das Ei und die Milch zu der cremigen Butter-Zucker-Mischung. Rühre alles gut um, bis die Zutaten vollständig miteinander vermischt sind. Achte darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben, damit der Teig schön homogen wird. Dies ist der entscheidende Schritt, um die perfekte Konsistenz für deine Smarties-Kekse zu erhalten.

Step 5: Trockene Zutaten unterheben
Falte nun nach und nach die trockenen Zutaten aus Schritt 2 in die feuchten Zutaten. Verwende einen Teigschaber, um den Teig sanft zu mischen, bis keine Mehlreste mehr sichtbar sind. Der Teig sollte weich sein und eine leicht klebrige Konsistenz haben, bevor du die bunten Smarties hinzufügst.

Step 6: Smarties einmischen
Hebe die meisten Smarties vorsichtig unter den Teig, wobei du einige für die Dekoration aufbewahrst. Achte darauf, dass die Smarties gleichmäßig im Teig verteilt sind, aber vermeide es, zu stark zu rühren, damit die Kekse ihre Form behalten. Somit wird jeder Biss deiner Smarties-Kekse zur bunten Überraschung.

Step 7: Teig auf Backbleche portionieren
Nutze einen Esslöffel oder einen Eisportionslöffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche zu setzen. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Portionen zu lassen, da die Kekse während des Backens auseinanderlaufen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Backzeit und eine schöne Form deiner Smarties-Kekse.

Step 8: Kekse dekorieren
Drücke die übrigen Smarties leicht in die Teigportionen auf den Backblechen. Dies sorgt dafür, dass sie beim Backen schön haften bleiben und deine Kekse eine schöne, bunte Optik erhalten. Achte darauf, die Smarties gleichmäßig zu verteilen, um ein ansprechendes Endresultat zu erzielen.

Step 9: Kekse backen
Backe die Smarties-Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Mitte darf ruhig noch ein wenig weich erscheinen, da die Kekse beim Auskühlen fester werden. Die richtige Backzeit sorgt für die perfekte zähe Konsistenz und ein unschlagbares Geschmackserlebnis.

Step 10: Auskühlen lassen
Lass die Kekse nach dem Backen etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst. Dies gibt ihnen Zeit, um sich zu setzen und ihre Form zu behalten. Nach dem vollständigen Abkühlen kannst du diese köstlichen Smarties-Kekse genießen oder in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Aufbewahrung und Tiefkühlung der Smarties-Kekse

Raumtemperatur: Bewahre die Smarties-Kekse in einem luftdichten Behälter auf; sie bleiben bis zu 5 Tage frisch und genießen in dieser Zeit ihren besten Geschmack.
Kühlschrank: Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank lagern. In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu 1 Woche, könnten jedoch etwas weicher werden.
Gefrierfach: Friere die Smarties-Kekse in einem gefrierfesten Behälter oder einem Beutel für bis zu 3 Monate ein. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Auftauen: Lass die gefrorenen Keksportionen einfach bei Raumtemperatur auftauen, bevor du sie genießt. So bleiben sie weich und lecker, ganz wie frisch gebacken!

Vorbereiten deiner Smarties-Kekse für stressfreies Backen

Diese Smarties-Kekse sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Keksteig bis 24 Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern, um die Aromen optimal zu entfalten. Alternativ lässt sich der bereits geformte Teig auch einfrieren; dort bleibt er bis zu 3 Monate frisch. Achte darauf, den Teig vorher in Frischhaltefolie einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du bereit bist, die Kekse zu backen, nimm den Teig einfach heraus und forme die Portionen, bevor du sie mit den restlichen Smarties dekorierst. So sparst du Zeit an hektischen Tagen und erhältst dennoch köstliche, frische Kekse – genau wie frisch gebacken!

Smarties-Kekse Variationen und Ersatzmöglichkeiten

Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke vielseitige Anpassungen für diese bunten Cookies!

Doppel-Schokolade: Ersetze einen Teil des Mehls durch Kakaopulver für einen schokoladigen Geschmack. Diese Variante lässt die Herzen aller Schokoladenliebhaber höher schlagen.
Mini-Smarties: Verwende Mini-Smarties für eine zartschmelzende Schokoladenverteilung. Sie bringen eine besondere Leichtigkeit in jeden Bissen.
Haferflocken-Smarties: Füge Haferflocken hinzu, um den Keksen eine herzhaftere Textur zu verleihen. So werden sie nicht nur lecker, sondern auch etwas nahrhafter.
Smarties-Kekse als Riegel: Backe den Teig in einer flachen Form und schneide ihn nach dem Abkühlen in Riegel. Perfekt für einen Snack unterwegs!
Saisonale Smarties: Variiere die Farben der Smarties je nach Saison. Zum Beispiel nehmen pastellfarbene Smarties deine Kekse in die Frühlingszeit mit!
Nussige Note: Füge gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um deiner Rezeptur einen zusätzlichen Crunch zu verleihen. Diese Kombination bringt Textur und Geschmack in Einklang.
Zimtige Variation: Ein Hauch von Zimt im Teig gibt dem Keks ein warmes Aroma. Diese subtile Würze macht die Kekse unwiderstehlich.
Kombination mit anderen Süßigkeiten: Tausche die Smarties gegen andere Schokoladenbonbons aus oder mische sie für noch mehr Vielfalt. Vielleicht magst du ja auch die Kombination mit Snickers oder KitKat ausprobieren!

Hast du weitere Ideen, um das Rezept aufregend zu gestalten? Lass es uns wissen! Schaut auch mal bei unseren Genial Einfache Roestkartoffeln vorbei oder entdecke schnelle Blitz Nudel Rezepte, um eure Kochabende zu bereichern!

Was passt zu Smarties-Keksen?

Diese bunten Kekse sind eine großartige Basis für ein vollwertiges und unvergessliches Mahl.

Kaltes Milchglas: Der Klassiker! Die cremige Textur von Milch ergänzt die weichen Smarties-Kekse perfekt und macht jeden Biss noch genussvoller.
Frühstücks-Yoghurt: Serviere einen leichten Joghurt mit frischen Früchten dazu. Die Frische der Früchte bietet einen herrlichen Kontrast zur Süße der Kekse.
Aromatischer Kaffee: Ein schöner, milder Kaffee bringt die Aromen der Kekse zur Geltung und wird zur perfekten Ergänzung für einen entspannten Nachmittagskaffee.
Warmherziger Chai-Tee: Die Gewürze im Chai harmonieren perfekt mit der Süße der Kekse. Das macht ihn zu einer großartigen Begleitung zu jeder Teezeit.
Leckeres Eis: Verwandele deine Smarties-Kekse in ein köstliches Eis-Sandwich. Die Kombination aus warm und kalt ist einfach unwiderstehlich!
Fruchtige Smoothies: Ein fruchtiger Smoothie mit Banane und Beeren bringt eine gesunde Note ins Spiel und passt wunderbar zu den bunten Keksen.
Schokoladenmousse: Eine luxuriöse Mousse zum Dippen lässt dich mit jedem Bissen einen süßen Traum erleben und sorgt für die perfekte Kombination aus Texturen.

Expertentipps für Smarties-Kekse

Teig kühl stellen: Lass den Keksteig 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen, um ein Auslaufen beim Backen zu verhindern und die Form zu bewahren.
Nicht überbacken: Achte darauf, die Kekse leicht underbaked aus dem Ofen zu nehmen; sie sollten in der Mitte noch weich sein für die perfekte Zähigkeit.
Butter richtig vorbereiten: Stelle sicher, dass die Butter zimmerwarm ist, damit sie sich optimal mit den anderen Zutaten vermischt und die Kekse schön fluffig werden.
Variation ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Smarties-Varianten oder füge Nüsse hinzu, um deine Smarties-Kekse noch persönlicher zu gestalten.
Aufbewahrung: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben, und genieße sie in den nächsten 5 Tagen!

Smarties-Kekse Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Smarties für meine Kekse aus?
Achte darauf, dass die Smarties frisch und farbenfroh sind. Vermeide welche mit dunklen Flecken oder bröckeligen Oberflächen. Diese könnten älter sein und nicht die beste Textur oder den besten Geschmack bieten. Ich empfehle, die bunten Bonbons in einem versiegelten Beutel zu kaufen, um sicherzustellen, dass sie in einwandfreiem Zustand sind.

Wie lagere ich die Smarties-Kekse richtig?
Bewahre die Smarties-Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie bis zu 5 Tage frisch. Wenn du möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 1 Woche haltbar sind. Allerdings werden sie in der Kälte etwas weicher.

Kann ich die Smarties-Kekse einfrieren?
Ja, absolut! Friere die Smarties-Kekse in einem gefrierfesten Behälter oder einem Ziploc-Beutel ein. Achte darauf, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Sie bleiben bis zu 3 Monate im Gefrierfach frisch. Um sie wieder zu genießen, lass sie einfach bei Raumtemperatur auftauen – sie schmecken fast wie frisch gebacken!

Was kann ich tun, wenn die Kekse zu flach geworden sind?
Wenn deine Smarties-Kekse zu flach sind, könnte das an zu warmer Butter liegen. Um dies zu vermeiden, stelle sicher, dass die Butter zimmerwarm, aber nicht zu weich ist. Ein weiterer Tipp ist, den Teig 20-30 Minuten im Kühlschrank zu kühlen, bevor du ihn backst. So bleibt die Form besser erhalten.

Sind diese Kekse für Allergiker geeignet?
Es gibt einige allergene Zutaten in diesem Rezept, wie etwa das Ei und die Milch. Für eine allergikerfreundliche Variante kannst du pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch und eine Eiersatzmischung verwenden. Wenn du Haustiere hast, achte darauf, dass die Kekse für diese nicht zugänglich sind, da Schokolade schädlich für Hunde, Katzen und einige andere Tiere sein kann.

Wie viele Kekse erhalte ich aus diesem Rezept?
Das Rezept ergibt etwa 20 Smarties-Kekse, ideal für eine kleine Familie oder einen gemütlichen Kaffeeklatsch. Du kannst die Rezeptmenge auch verdoppeln, wenn du eine größere Menge benötigst. Je mehr, desto mehr Spaß beim Teilen!