Name: Hähnchen mit Reis und Tomatensoße für die ganze Familie
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets (Substitution: Hähnchenschenkel ohne Knochen); 2 EL Olivenöl (Substitution: Pflanzenöl); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 400 g Gehackte Tomaten (Dose); 2 EL Tomatenmark; 1 TL Oregano; 1 TL Zucker (optional); 250 g Langkornreis

Die Küche ist oft der Puls unseres Zuhauses, wo sich Aromen, Erinnerungen und Liebe vereinen. Heute lade ich euch ein, einen Klassiker der Hausmannskost zu entdecken: Hähnchen mit Reis und Tomatensoße. Dieses Gericht vereint zartes, saftiges Hähnchen in einer fruchtigen Soße und fluffigem Reis zu einer köstlichen Mahlzeit, die nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch perfekt für die ganze Familie. Egal, ob ihr ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag sucht oder etwas für ein gemütliches Familienessen zaubern möchtet – dieses Rezept passt zu jedem Anlass und bietet eine nahrhafte und budgetfreundliche Lösung. Welche kleinen Variationen oder persönlichen Geheimtipps habt ihr, um das Gericht noch besonderer zu machen?

Warum ist Hähnchen mit Reis so beliebt?

Familienfreundlich: Dieses Rezept ist ideal für die ganze Familie, da es einfach zuzubereiten ist und jeden satt macht.
Schnelle Zubereitung: In weniger als 30 Minuten habt ihr ein leckeres Abendessen auf dem Tisch.
Budgetfreundlich: Mit erschwinglichen Zutaten bleibt es kein Loch in der Tasche und ist perfekt für den Alltag.
Vielseitigkeit: Ihr könnt das Rezept nach Belieben anpassen – von einer cremigen Variante bis hin zu einer scharfen Version.
Gesund und nahrhaft: Reich an Proteinen und Mineralstoffen, bietet es eine ausgewogene Mahlzeit für Jedermann.
Perfekte Kombination: Zartes Hähnchen, fruchtige Tomatensoße und fluffiger Reis sorgen für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Probiert auch unsere Ideen für verschiedene Variationen, um euer Gericht zu individualisieren!

Hähnchen mit Reis und Tomatensoße Zutaten

• Für das Hähnchen

Hähnchenbrustfilets – Hauptproteinquelle; bleiben zart und saftig bei richtiger Zubereitung. Substitution: Hähnchenschenkel ohne Knochen.
Olivenöl – Zum Braten des Hähnchens und der Zwiebeln; gibt Geschmack. Substitution: Pflanzenöl.
Salz und Pfeffer – Grundwürze; betont die Aromen.
Paprikapulver (edelsüß) – Für Geschmack und Farbe.

• Für die Soße

Zwiebel – Basis für die Soße; fügt Süße hinzu.
Knoblauch – Für aromatischen Geschmack.
Gehackte Tomaten (Dose) – Praktische und geschmackvolle Basis für die Tomatensoße.
Tomatenmark – Intensiviert den Tomatengeschmack.
Oregano – Verleiht mediterranes Aroma.
Zucker – Optional, um die Säure der Tomaten auszugleichen.

• Für den Reis

Langkornreis – Macht die Mahlzeit sättigend; bleibt locker beim Kochen.

Verzückt euch mit diesem köstlichen Hähnchen mit Reis und Tomatensoße, das einfach zuzubereiten ist und die Herzen eurer Lieben erwärmt!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hähnchen mit Reis und Tomatensoße

Step 1: Reis Vorbereitung
Spülen Sie den Langkornreis in einem Sieb unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt die überschüssige Stärke und sorgt dafür, dass der Reis beim Kochen locker bleibt. Lassen Sie den Reis gut abtropfen, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.

Step 2: Reis Kochen
Geben Sie den abgetropften Reis in einen Topf und fügen Sie ausreichend Wasser oder Brühe hinzu, um ihn zu bedecken. Streuen Sie eine Prise Salz und optional einen kleinen Löffel Butter dazu. Bringen Sie das Ganze zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie den Reis 15-20 Minuten köcheln, bis das Wasser vollständig aufgesogen und der Reis gar ist.

Step 3: Hähnchen Würzen
Während der Reis kocht, würzen Sie die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Reiben Sie die Gewürze gut in das Fleisch ein, sodass sie gleichmäßig verteilt sind und das Hähnchen beim Braten einen schönen Geschmack entwickelt.

Step 4: Hähnchen Anbraten
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es zur Seite.

Step 5: Zwiebeln und Knoblauch Andünsten
Im verbleibenden Öl in der Pfanne die gehackte Zwiebel glasig dünsten. Fügt nach etwa 2 Minuten den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie alles zusammen weitere 1-2 Minuten, bis die Zwiebel weich ist und der Knoblauch aromatisch duftet.

Step 6: Tomaten und Oregano Hinzufügen
Rühren Sie das Tomatenmark in die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch ein und braten Sie es kurz an, um den Geschmack zu intensivieren. Fügen Sie dann die gehackten Tomaten und den Oregano hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Mischung aufkochen.

Step 7: Hähnchen Hinzufügen
Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Soße. Lassen Sie das Ganze bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart und die Aromen gut miteinander verschmolzen sind. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu übergaren.

Step 8: Abschmecken und Anrichten
Probieren Sie die Soße und schmecken Sie sie mit Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, einer Prise Zucker ab. Servieren Sie das zarte Hähnchen mit der aromatischen Tomatensoße über dem fluffigen Reis. Genießen Sie dieses köstliche Hähnchen mit Reis und Tomatensoße als wärmendes Familienessen!

Hähnchen mit Reis und Tomatensoße: Perfekt für die Vorbereitung

Hähnchen mit Reis und Tomatensoße ist ideal für die Vorbereitung, da Sie viele Schritte bereits am Vortag erledigen können. Marinieren Sie die Hähnchenbrustfilets mit Gewürzen und lagern Sie sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank. Der Reis kann ebenfalls vorgekocht und in einem luftdichten Behälter 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Zeit zu sparen. Bei der Zubereitung können Sie die vorgekochten Zutaten einfach in der Pfanne erwärmen, die Soße hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis es durchwärmt ist. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu übergaren, damit es saftig bleibt – das Ergebnis ist genauso köstlich wie frisch zubereitet!

Hähnchen mit Reis und Tomatensoße Variationen

Eure Kreativität in der Küche kennt keine Grenzen! Entdeckt diese spannenden Möglichkeiten, um das Gericht noch vielseitiger zu machen.

Pikant: Fügen Sie Chiliflocken oder frische Chili zur Soße hinzu, um etwas Würze hinzuzufügen. Der zusätzliche Kick wird jedem Schärfeliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Cremig: Ein Schuss Sahne oder Frischkäse macht die Soße besonders cremig. Diese Variante bringt eine samtige Textur, die perfekt zu dem zarten Hähnchen passt.
Mediterran: Bestreut die Soße mit Oliven und Kapern. Diese subtile salzige Note verleiht dem Gericht einen Hauch von mediterranem Flair.
Reis-Variationen: Kochen Sie den Reis mit Lorbeerblatt oder hinzugefügtem Kurkuma für eine geschmackliche und visuelle Abwechslung. Diese kleinen Anpassungen sorgen für eine interessante Wendung!
Vegetarische Option: Ersetzt das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen, um eine pflanzliche Version des Gerichts zu kreieren. Eine nahrhafte Entscheidung, die auch nicht Fleischessern schmecken wird.
Gemüsezugabe: Schneiden Sie bunte Paprika oder Zucchini in die Soße und lassen Sie sie kurz mitköcheln. Dadurch erhalten Sie mehr Farbe und Vitamine – nicht nur lecker, sondern auch gesund!
Süß-sauer: Ein Spritzer Honig oder Balsamicoessig kann die Aromen der Tomatensoße wunderbar ausgleichen. Diese Kombination aus Süße und Säure macht das Geschmackserlebnis noch interessanter.
Käsekruste: Decken Sie das fertige Gericht mit geriebenem Käse ab und überbacken Sie es kurz im Ofen. Eine köstliche, geschmolzene Käsekruste gibt dem Hähnchen das gewisse Etwas.

Egal für welche Variation ihr euch entscheidet, jede wird garantiert für ein Lächeln auf den Gesichtern eurer Familie und Freunde sorgen. Und vielleicht wollt ihr auch eine köstliche Beilage wie einen frischen Salat dazu servieren?

Lagerungstipps für Hähnchen mit Reis und Tomatensoße

Kühlschrank: Bewahren Sie das gekochte Hähnchen mit Reis und Tomatensoße in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. Es hält sich bis zu 3 Tage.

Gefrierschrank: Das Gericht eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Füllen Sie es in einen gefriergeeigneten Behälter und es kann bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.

Aufwärmen: Zum Aufwärmen das gefrorene Gericht über Nacht im Kühlschrank auftauen, dann in einer Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, bis es durchgehend heiß ist.

Resteverwertung: Reste können auch kreativ in anderen Gerichten verwendet werden, zum Beispiel in Aufläufen oder als Füllung für Wraps, was das Rezept noch vielseitiger macht!

Expertentipps für Hähnchen mit Reis

Hähnchen nicht übergaren: Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht länger als nötig zu braten; es sollte innen zart und saftig bleiben. Ein Fleischthermometer hilft dabei.
Soße verfeinern: Um die Aromen zu intensivieren, können Sie beim Anrösten des Tomatenmarkes einen Schuss Rotwein oder Balsamicoessig hinzufügen. So entsteht eine reichhaltigere Tomatensoße.
Reis richtig waschen: Waschen Sie den Langkornreis gründlich, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und sorgt dafür, dass der Reis beim Kochen fluffig bleibt.
Gemüse hinzufügen: Für mehr Nährstoffe und Geschmack können Sie Gemüse wie Paprika oder Zucchini in die Soße geben. Sie bringen Farbe und zusätzliche Vitamine ins Gericht.
Mit frischen Kräutern garnieren: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie verleihen dem fertigen Gericht eine aromatische Note und sehen dazu auch noch fantastisch aus.

Was passt zu Hähnchen mit Reis und Tomatensoße?

Die perfekten Begleiter sorgen dafür, dass jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis wird.

Frischer Salat: Eine Mischung aus knackigem Gemüse wie Gurken, Tomaten und Paprika bringt Frische und Leichtigkeit ins Spiel. Der Salat hilft, die Aromen des Hähnchens abzumildern und wirkt als perfekte Balance.
Gebackene Kartoffeln: Die warme, cremige Textur der gebackenen Kartoffeln harmoniert wunderbar mit der fruchtigen Tomatensoße. Eine simple, aber sättigende Ergänzung zum Gericht.
Geriebener Käse: Ein Hauch von frisch geriebenem Parmesan oder Mozzarella über das fertige Gericht sorgt für eine extra Portion Geschmack und Cremigkeit. Ideal, um das Ganze noch einladender zu machen.
Joghurt oder Sour Cream: Ein Klecks Joghurt oder Sauerrahm verleiht dem ausgewogenen Gericht eine erfrischende Note. Das hilft, die Säure der Tomatensoße zu harmonisieren und bietet eine köstliche Abwechslung.
Knoblauchbrot: Das knusprige, aromatische Knoblauchbrot ist eine perfekte Ergänzung. Es fängt die köstliche Soße auf und sorgt so für einen genussvollen Essmoment.
Rotwein: Ein Glas trockener Rotwein rundet das Essen ab und unterstreicht die Aromen des zarten Hähnchens und der tomatigen Soße perfekt.

Hähnchen mit Reis und Tomatensoße Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Hähnchenbrustfilets aus?
Achten Sie beim Kauf von Hähnchenbrustfilets darauf, dass sie eine gleichmäßige rosa Farbe haben und keine dunklen Flecken aufweisen. Frische Hähnchenbrustfilets sollten fest und elastisch sein. Sie können auch Hähnchenschenkel verwenden, wenn Sie eine saftigere Option bevorzugen.

Wie lagere ich Hähnchen mit Reis und Tomatensoße richtig?
Aufbewahren können Sie das gekochte Hähnchen mit Reis und Tomatensoße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Dort bleibt es für bis zu 2-3 Tage frisch. Stellen Sie sicher, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen, um die Frische zu maximieren.

Kann ich Hähnchen mit Reis und Tomatensoße einfrieren?
Ja, dieses Gericht lässt sich hervorragend einfrieren! Füllen Sie es in einen gefriergeeigneten Behälter und es kann bis zu 3 Monate aufbewahrt werden. Um es aufzutauen, legen Sie es einfach über Nacht in den Kühlschrank und erwärmen Sie es dann in einer Pfanne oder Mikrowelle.

Was kann ich tun, wenn mein Hähnchen trocken geworden ist?
Wenn Ihr Hähnchen trocken geworden ist, können Sie versuchen, es in etwas Brühe oder Wasser zu dünsten, um es wieder saftig zu machen. Achten Sie darauf, beim nächsten Mal die Garzeit zu überprüfen und ein Fleischthermometer zu verwenden, um sicherzustellen, dass es nicht übergart wird.

Gibt es Allergien, auf die ich achten sollte?
Achten Sie besonders auf Allergien gegenüber Hähnchen, Zwiebeln und Knoblauch, da diese häufige Allergene sind. Für Allergiker kann das Rezept leicht modifiziert werden, indem beispielsweise das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzt wird.