Die Sonne strahlt durch das Fenster und der Duft von frisch gebackenem Kuchen erfüllt den Raum. Wenn ich an eine der leckersten Vergangenheiten meiner Kindheit denke, kommt sofort die Schwarzwälder Kirschtorte in den Sinn. Nun gibt es eine großartige Nachricht für alle Naschkatzen: Diese einfache vegane Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech macht die Zubereitung zum Kinderspiel! Sie vereint den reichhaltigen Schokoladengeschmack, die saftigen Kirschen und eine luftig-leichte vegane Sahne zu einem himmlischen Genuss, der bestimmt für Begeisterung bei euren Liebsten sorgt. Ideal für Familientreffen oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen. Bereit, diese köstliche Kreation auszuprobieren?
Warum lieben alle diesen Kuchen?
Einfachheit: Diese einfache vegane Schwarzwälder Kirschenkuchen vom Blech ist im Handumdrehen zubereitet – perfekt für Anfänger und Profis!
Wunderbare Aromen: Die Kombination aus schokoladigem Teig und fruchtigen Kirschen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das alle begeistert.
Vielseitig: Ob für eine Feier oder einfach zum Kaffee, dieser Kuchen passt zu jeder Gelegenheit.
Familienfreundlich: Die Rezeptur ist kinderleicht und eignet sich hervorragend zum gemeinsamen Backen mit der ganzen Familie – ein echter Spaß für Jung und Alt!
Langanhaltender Genuss: Dank der Aufbewahrungstipps bleibt der Kuchen frisch und saftig, sodass ihr ihn auch mehrere Tage genießen könnt. Außerdem könnt ihr den Kuchen mit anderen Obstsorten oder Nüssen variieren, was ihn noch interessanter macht.
Einfacher veganer Schwarzwälder Kirschenkuchen Zutaten
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Für den Teig:
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Mehl – sorgt für die Struktur des Kuchens; ein glutenfreies Mehl kann ebenfalls verwendet werden.
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Zucker – süßt den Teig; Kokos- oder Ahornzucker sind gute Alternativen.
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Vanillezucker – hebt den Geschmack hervor; regulärer Zucker mit Vanilleextrakt funktioniert ebenfalls.
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Backpulver – sorgt für das Aufgehen des Kuchens; glutenfreies Backpulver ist eine Option.
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Kakaopulver – bringt den schokoladigen Geschmack; dunkles Kakaopulver intensiviert das Aroma.
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Salz – balanciert die Süße aus; immer in geringen Mengen verwenden.
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Öl (geschmacksneutral) – sorgt für Feuchtigkeit und Zartheit; ungesüßtes Apfelmus kann als fettärmere Alternative genutzt werden.
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Bittermandelaroma – verleiht Tiefe und Aroma; kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.
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Sprudelwasser – sorgt für eine lockere Textur im Kuchen; jedes kohlensäurehaltige Wasser funktioniert.
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Für die Füllung:
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Schattenmorellen oder Sauerkirschen – das Hauptfruchtfüllung; frische Kirschen sind in der Saison eine tolle Alternative.
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Kirschsaft – verstärkt den Kirschgeschmack; kann durch Fruchtsaft oder Sirup ersetzt werden.
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Vanillepuddingpulver – dickt die Kirschfüllung ein; Maisstärke kann in der Not als Verdickungsmittel genutzt werden.
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Kirschwasser – fügt authentischen Geschmack zur Füllung hinzu (optional für eine alkoholfreie Version); zusätzlicher Kirschsaft kann genutzt werden.
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Für die Sahne:
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Vegane Schlagsahne – bildet die Cremeschicht; gut gekühlt, damit sie erfolgreich geschlagen wird.
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Sahnesteif – stabilisiert die Schlagsahne; zusätzliche Maisstärke kann als Ersatz dienen.
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vegane Raspelschokolade – für das Topping; fügt eine dekorative Note und zusätzlichen Geschmack hinzu; dunkle Schokoladenraspel sind auch möglich.
Diese Zutaten machen euren einfachen veganen Schwarzwälder Kirschenkuchen vom Blech zu einem unvergesslichen Dessert, das die Herzen aller Naschkatzen höher schlagen lässt!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Einfacher Vegan Schwarzwälder Kirschenkuchen vom Blech
Schritt 1: Teig vorbereiten
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette ein Blech (42 x 29 cm) ein und lege es mit Backpapier aus. Mische in einer Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Kakaopulver und Salz. Gib Öl, Bittermandelaroma und Sprudelwasser hinzu und rühre alles gut durch, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Gieße den Teig in die Backform und backe ihn für 27 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass den Kuchen vollständig abkühlen.
Schritt 2: Kirschfüllung zubereiten
Lass die Kirschen abtropfen und hebe den Kirschsaft auf. Vermische das Puddingpulver mit einem kleinen Teil des Kirschsafts, bis eine glatte Masse entsteht. Bringe den restlichen Kirschsaft zum Kochen, reduziere die Hitze und rühre die Puddingmischung ein. Koche die Mischung, bis sie eindickt. Mische zum Schluss die Kirschen und optional das Kirschwasser unter und lasse die Füllung abkühlen.
Schritt 3: Sahne vorbereiten
In einer Schüssel vermische die vegane Schlagsahne, Sahnesteif und Vanillezucker. Schlage die Mischung mit einem Handmixer auf, bis sich feste Spitzen bilden. Achte darauf, dass die Sahne gut gekühlt ist, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Schritt 4: Kuchen zusammensetzen
Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, beträufle ihn mit dem restlichen Kirschwasser oder Kirschsaft für zusätzlichen Geschmack. Verteile die Kirschfüllung gleichmäßig über dem Kuchenboden. Achte darauf, dass diese Schicht gut verteilt wird, um jeden Bissen lecker zu machen.
Schritt 5: Dekorieren
Decke die Kirschfüllung großzügig mit der geschlagenen Sahne ab und streue die veganen Raspelschokolade darüber. Du kannst auch noch Sahne in Form von Spritzsahne dekorativ auftragen, wenn gewünscht. Stelle den Kuchen vor dem Servieren für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Schichten gut durchziehen und die Sahne fest bleibt.
Was passt gut zu Einfacher veganer Schwarzwälder Kirschenkuchen vom Blech?
Ein Stück dieser köstlichen Kreation wird durch die perfekten Begleitgeschichte erst richtig lebendig. Lass uns gemeinsam entdecken, was dazu harmoniert!
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Veganer Vanilleeis: Der kühle, cremige Genuss des veganen Vanilleeises ergänzt die reichhaltigen Schokoladennoten des Kuchens auf wunderbare Weise. Eine perfekte Erfrischung!
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Frischer Obstsalat: Leichte und fruchtige Aromen aus Äpfeln, Birnen und Beeren sorgen für eine erfrischende Balance zu der üppigen Süße des Kuchens.
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Mandelmilch: Ein Glas cremige Mandelmilch harmoniert köstlich mit der Schokoladigkeit des Kuchens und verstärkt dessen nussigen Geschmack.
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Kaffee oder Tee: Ein kräftiger Kaffee oder ein aromatischer Kräutertee runden den Genuss perfekt ab und setzen das Geschmackserlebnis in schönem Kontrast.
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Zimtiger Apfelstrudel: Ein warm-servierter Apfelstrudel mit Zimt begleitet den Kuchen ideal und schafft eine harmonische Verbindung von fruchtigen und süßen Aromen.
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Vegane Schlagsahne: Eine extra Schicht Sahne auf dem Kuchen macht das Dessert noch luxuriöser. Sie peppte das Geschmackserlebnis mit zusätzlicher Cremigkeit auf.
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Schokoladensauce: Ein Spritzer aufregender Schokoladensauce über dem Kuchen verleiht einen intensiven, dekadenten Touch – für alle Schokoladenliebhaber!
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Erdbeeren: Die Süße und Frische von reifen Erdbeeren bilden einen köstlichen Kontrast zur Schokoladenschicht und verleihen dem Dessert eine fruchtige Note.
Vorbereitung für den Einfachen veganen Schwarzwälder Kirschenkuchen vom Blech
Dieser einfache vegane Schwarzwälder Kirschenkuchen vom Blech eignet sich hervorragend für die Vorbereitung, sodass ihr bei euren nächsten Feierlichkeiten Zeit spart! Ihr könnt die Kuchenbasis bis zu 24 Stunden im Voraus backen und in Frischhaltefolie eingewickelt bei Zimmertemperatur aufbewahren. Die Kirschfüllung hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und lässt sich einfach wieder aufwärmen, bevor ihr sie auf dem Kuchen verteilt. Vergesst nicht, die vegane Sahne erst kurz vor dem Servieren zuzubereiten, da sie frisch und luftig bleibt. Ihr könnt den Kuchen auch vollständig fertigstellen und ihn für bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, einfach dekoren und vor dem Servieren genießen – so bleibt der Kuchen genauso lecker und saftig!
Expert Tips für den einfachen veganen Schwarzwälder Kirschenkuchen
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Kühlen ist wichtig: Stelle sicher, dass die vegane Schlagsahne sehr kalt ist, bevor du sie aufschlägst. So erhältst du die beste Textur ohne Probleme.
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Zutaten richtig abmessen: Überprüfe die Mengenangaben genau, um den perfekten Teig für deinen einfachen veganen Schwarzwälder Kirschenkuchen zu erhalten und ein optimales Ergebnis zu erzielen.
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Füllung gleichmäßig verteilen: Achte darauf, die Kirschfüllung gleichmäßig auf dem Kuchenboden zu verteilen, damit jeder Bissen köstlich und saftig ist.
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Dekoration der Sahne: Wähle eine stabile, gut geschlagene Sahne, damit die Dekoration auch nach dem Kühlen gut aussieht.
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Variationen ausprobieren: Fühle dich frei, die Kirschen durch andere Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren zu ersetzen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren!
Variationen & Alternativen für einfachen veganen Schwarzwälder Kirschenkuchen
Entdecke kreative Möglichkeiten, um diesen köstlichen Kuchen nach deinem Geschmack anzupassen und deinen Gästen noch mehr Freude zu bereiten!
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Glutenfrei: Verwende eine glutenfreie Mehlmischung anstelle von Weizenmehl für eine glutenfreie Variante. So genießen alle das Geschmackserlebnis ohne Einschränkungen.
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Zuckerfrei: Ersetze den Zucker durch Erythrit oder andere Zuckerersatzstoffe, um die Kalorien zu reduzieren, ohne auf den leckeren Geschmack verzichten zu müssen.
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Fruchtexplosion: Tausche die Kirschen gegen gemischte Beeren oder frische Erdbeeren aus, um einen fruchtigeren Kuchen zu kreieren. Diese Variationen bringen frischen Schwung auf den Tisch!
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Nussige Note: Füge gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse zur Schokoladenglasur hinzu, um einen knusprigen Kontrast zur weichen Sahne und den saftigen Kirschen zu schaffen.
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Koffein-Kick: Gib einen Schuss Espresso in den Teig für eine Schokoladenvariation mit Kaffeegeschmack. Perfekt für die Kaffeeliebhaber unter den Freunden!
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Schokoladenüberraschung: Verwende Schokoladenstückchen oder Kakaonibs im Teig für zusätzlichen Schokoladengeschmack und einen herrlichen Crunch. Das ist der ideale Genuss für Schokoladenfans!
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Würzige Tiefe: Experimentiere mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss im Teig, um den Kuchen eine gemüsige Würze zu verleihen. So wird die Aromenvielfalt noch aufregender!
Vergiss nicht, dass du mit dem Rezept spielen und anpassen kannst, um deinen eigenen Traumkuchen zu kreieren! Wenn du nach weiteren Inspirationen suchst, schau dir auch unsere anderen einfachen veganen Kuchenrezepte an!
Aufbewahrungstipps für einfachen veganen Schwarzwälder Kirschenkuchen
Raumtemperatur:: Der Kuchen sollte nicht länger als 1-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Frische der Zutaten zu bewahren.
Kühlschrank:: Bewahre den restlichen Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 4 Tage frisch bleibt.
Gefriertruhe:: Du kannst den Kuchen auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Wickele ihn gut in Frischhaltefolie ein und lege ihn in einen Gefrierbehälter. Er bleibt bis zu 1 Monat haltbar.
Auftauen:: Zum Servieren den gefrorenen Kuchen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. So bleibt die Textur des einfachen veganen Schwarzwälder Kirschenkuchens optimal erhalten.
Einfacher veganer Schwarzwälder Kirschenkuchen vom Blech Recipe FAQs
Welche Kirschen sollte ich für den Kuchen verwenden?
Für die Füllung empfehle ich Schattenmorellen oder Sauerkirschen, da sie eine schöne Balance von Süße und Säure bieten. Wenn sie nicht erhältlich sind, kannst du auch frische Kirschen in der Saison verwenden, die du selbst entsteinen kannst. Achte darauf, dass sie fest und saftig sind, damit sie die perfekte Textur in deinem einfachen veganen Schwarzwälder Kirschenkuchen vom Blech bieten.
Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren?
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 4 Tage frisch bleibt. Halte ihn jedoch nicht länger bei Raumtemperatur, um die frischen Zutaten zu bewahren. Bei richtiger Lagerung in der Gefriertruhe kann der Kuchen bis zu 1 Monat haltbar sein.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Absolut! Wickele den einfachen veganen Schwarzwälder Kirschenkuchen vom Blech gut in Frischhaltefolie ein und lege ihn in einen Gefrierbehälter. Lass ihn dann über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du ihn servierst. So bleibt die Konsistenz und der Geschmack optimal erhalten.
Was kann ich tun, wenn meine Sahne nicht fest wird?
Wenn deine vegane Sahne nicht fest wird, könnte das an einer zu warmen Temperatur liegen. Stelle sicher, dass die Schlagsahne und die Schüssel, in der du sie aufschlägst, gut gekühlt sind. Füge außerdem Sahnesteif hinzu, um der Sahne mehr Stabilität zu geben. Schlage die Sahne dann erneut auf, bis sie feste Spitzen bildet – das dauert in der Regel 2-3 Minuten mit einem elektrischen Mixer.
Gibt es Alternativen für die Zutaten?
Ja, du kannst bestimmte Zutaten leicht ersetzen. Beispielsweise kannst du für den Teig glutenfreies Mehl verwenden, wenn du eine Glutenunverträglichkeit hast. Anstelle von Kirschwasser kann zusätzlicher Kirschsaft verwendet werden, besonders wenn du eine alkoholfreie Version machen möchtest. Bei den Kirschen kannst du je nach Saison auch Himbeeren oder Erdbeeren wählen, um den Geschmack zu variieren.
Welche Variationen kann ich ausprobieren?
Das Beste daran ist, dass du deinen einfachen veganen Schwarzwälder Kirschenkuchen vom Blech leicht anpassen kannst! Fühle dich frei, die Kirschen durch andere Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren zu ersetzen. Du kannst auch Nüsse wie Mandeln oder Pistazien hinzufügen, um einen knackigen Kontrast zu den weicheren Texturen des Kuchens zu erreichen.
Einfacher veganer Schwarzwälder Kirschenkuchen vom Blech
Ingredients
Equipment
Method
- Teig vorbereiten: Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette ein Blech ein und lege es mit Backpapier aus. Mische die trockenen Zutaten und füge die restlichen hinzu. Gieße den Teig in die Backform und backe für 27 Minuten. Abkühlen lassen.
- Kirschfüllung zubereiten: Kirschen abtropfen lassen. Puddingpulver mit Kirschsaft verrühren, aufkochen und eindicken. Kirschen und Kirschwasser unterheben und abkühlen lassen.
- Sahne vorbereiten: Schlage die vegane Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker auf, bis feste Spitzen entstehen.
- Kuchen zusammensetzen: Kuchen mit Kirschwasser beträufeln, Kirschfüllung darauf verteilen.
- Dekorieren: Sahne auf der Kirschfüllung verstreichen und mit Raspelschokolade dekorieren. Vor dem Servieren eine Stunde kühlen.
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