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60 dekadente Schokoladendesserts

60 dekadente Schokoladendesserts zum Verlieben

Entdecken Sie 60 dekadente Schokoladendesserts, die jeden Schokoladenliebhaber verzaubern werden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Kristallzucker
  • 100 g Brauner Zucker Kann durch Muscovado-Zucker ersetzt werden.
  • 250 g Weizenmehl Für glutenfreie Varianten verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung.
  • 75 g Ungesüßtes Kakaopulver Verleiht den tiefen Schokoladengeschmack.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für die nötige Lockerheit.
  • 1 TL Backsoda Ergänzt das Backpulver zur optimalen Teiglockerung.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
  • 2 Stück Große Eier Für vegane Varianten verwenden Sie Lein-Eier.
  • 1 Stück Eigelb
  • 200 g Sauerrahm Joghurt oder Buttermilch sind gute Alternativen.
  • 250 ml Vollmilch Mandelmilch kann für eine laktosefreie Option verwendet werden.
  • 100 ml Geschmolzenes Öl (Kokos/Vegetarisch) Neutrales Öl ist auch ein guter Ersatz.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.
  • 125 ml Frisch gebrühter Kaffee/kochendes Wasser Kann weggelassen werden.
Für das Frosting
  • 200 g Halbbittersüße oder bittersüße Schokolade Milchschokolade kann für eine süßere Variante verwendet werden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Pflanzliche Butter ist eine milchfreie Option.
  • 300 g Puderzucker Kann durch Erythritol-Pulver ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt (Frosting)
  • 1 Prise Salz (Frosting)

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backofen
  • Kuchenformen
  • Schüsseln
  • Schneebesen
  • Holzlöffel
  • Silikonspatel
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und zwei runde 23 cm Kuchenformen mit Antihaftspray vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel alle nassen Zutaten gut verquirlen.
  4. Die Mischung der nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig rühren.
  5. Teig gleichmäßig in die Kuchenformen gießen und 30-35 Minuten backen.
  6. Frosting zubereiten, indem die Schokolade geschmolzen und mit Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz gemischt wird.
  7. Kuchen abkühlen, ggf. nivellieren und mit Frosting zusammenstellen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Variationen hinzufügen und mit verschiedenen Aromen experimentieren.

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