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Ahorn-Dijon gebackener Lachs Zutaten: - 4 Lachsfilets - 1/4 Tasse Ahornsirup - 2 Esslöffel Dijon-Senf - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Olivenöl - 2 Knoblauchzehen, gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frischer Dill zum Garnieren Anleitung: 1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. 2. In einer Schüssel Ahornsirup, Dijon-Senf, Sojasauce, Olivenöl und Knoblauch vermischen. 3. Eine Backform mit Pergamentpapier auslegen und die Lachsfilets darauflegen. 4. Die Marinade gleichmäßig über die Lachsfilets gießen. 5. Mit Salz und Pfeffer würzen. 6. Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist. 7. Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Ahorn-Dijon gebackener Lachs für Genussmomente

Dieses Rezept für Ahorn-Dijon gebackenen Lachs vereint süßen Ahornsirup und würzigen Dijon-Senf für ein köstliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Filets
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Stücke Knoblauchzehen, gehackt
Für den Lachs
  • 4 Filets Lachsfilets frisch oder gefroren
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Dill zum Garnieren

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Löffel
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Schüssel Ahornsirup, Dijon-Senf, Sojasauce, Olivenöl und Knoblauch vermischen.
  3. Eine Backform mit Pergamentpapier auslegen und die Lachsfilets darauflegen.
  4. Die Marinade gleichmäßig über die Lachsfilets gießen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
  7. Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1FiletCalories: 300kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 600mgSugar: 10gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Der Lachs kann mit Beilagen wie geröstetem Gemüse oder cremigem Kartoffelpüree serviert werden.

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