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Apfel-Crumble-Käsekuchen

Apfel-Crumble-Käsekuchen für Köstliche Momente

Ein köstlicher Apfel-Crumble-Käsekuchen, der cremigen Genuss mit knuspriger Textur vereint – perfekt für jede Feier und leicht anzupassen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Butterkekse Kann durch glutenfreie Kekse ersetzt werden.
  • 100 g Butter (geschmolzen)
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse
  • 150 g Zucker Kokoszucker kann zur Verfeinerung verwendet werden.
  • 3 Eier
  • 200 g Saure Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 Äpfel Kann durch Birnen oder Pfirsiche ersetzt werden.
  • 1 TL Zimt
Für den Crumble
  • 150 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Brauner Zucker
  • 50 g Haferflocken
  • 100 g Kaltes Butter (gewürfelt)

Equipment

  • Springform (26 cm Durchmesser)
  • Mixer
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. Butterkekse im Mixer zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen.
  3. Keksmasse auf dem Boden der Springform verteilen und festdrücken. 10 Minuten backen.
  4. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen, dann saure Sahne und Vanilleextrakt unterrühren.
  5. Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zimt vermengen.
  6. Die gewürzten Äpfel gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen. Käsekuchenmasse darauf gießen und glatt streichen.
  7. Mehl, braunen Zucker, Haferflocken und gewürfelte Butter zu einem Crumble verarbeiten und gleichmäßig über die Käsekuchenmasse streuen.
  8. Kuchen 45-50 Minuten backen, bis die Crumble-Schicht goldbraun ist. Abgekühlt bei leicht geöffneter Ofentür lassen.
  9. Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor Sie servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu würfeln und den Keksboden gut festzudrücken.

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