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Aromatisches Kräuterbrot, das jeden Gaumen begeistert

Aromatisches Kräuterbrot für jeden Geschmack

Aromatisches Kräuterbrot, das jeden Gaumen begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Snacks
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl Vollkornmehl kann als gesündere Alternative verwendet werden.
  • 300 ml Warmes Wasser Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist.
  • 7 g Schnellhefe Verwenden Sie frische Hefe für beste Ergebnisse.
  • 10 g Salz Hebt den Geschmack hervor.
Für die Kräutermischung
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter Eine Kombination aus Rosmarin, Thymian und Oregano.
Für die Verfeinerung
  • 3 Esslöffel Olivenöl Ein wenig Knoblauch-infused Öl kann das Aroma zusätzlich verstärken.

Equipment

  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Backblech
  • Backofen
  • Gitterrost

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten miteinander vermischen.
  2. Wasser und Öl vorbereiten: In einer separaten Schüssel das warme Wasser mit dem Olivenöl vermengen.
  3. Teig anrühren: Die Wasser-Öl-Mischung langsam zu den trockenen Zutaten gießen und alles sanft verrühren.
  4. Teig kneten: Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten.
  5. Teig ruhen lassen: Den Teig an einem warmen Ort für 1-2 Stunden ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  6. Formen des Brotes: Den Teig zu einem runden Laib formen und auf ein Backblech legen.
  7. Zweites Aufgehen: Das Brot erneut für 30-45 Minuten ruhen lassen.
  8. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
  9. Brot schnitzen: Einige sanfte Schnitte in die Oberseite des Laibs machen.
  10. Backen: Das Brot etwa 25-30 Minuten im Ofen backen.
  11. Abkühlen lassen: Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Jedes Brot wird mit Liebe gemacht, und dieses aromatische Kräuterbrot wird jeden Gaumen begeistern!

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