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Bananenbrot Muffin Ideen: Einfache tragbare Variationen

Bananenbrot Muffin Ideen für jeden Geschmack

Entdecke einfache tragbare Variationen von Bananenbrot Muffins – köstlich, schnell zubereitet und perfekt für jeden Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 19 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Bananenbrot Muffin Zutaten
  • 3 stück Reife Bananen braungefleckte Bananen für optimale Ergebnisse
  • 250 gramm Allzweckmehl kann durch Vollkornmehl ersetzt werden
  • 100 gramm Zucker mische weißen und braunen Zucker
  • 1 stück großes Ei bindet die Zutaten
  • 80 milliliter geschmolzene Butter oder neutrales Öl kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden
  • 1 teelöffel Vanilleextrakt verstärkt das Geschmackserlebnis
  • 1 teelöffel Backnatron hilft, die Muffins aufgehen zu lassen
  • 1 teelöffel Backpulver sorgt für zusätzliches Aufgehen
  • 1 prise Salz balanciert die Süße
  • optionale Zutaten (z.B. Schokoladenstückchen, Nüsse, Heidelbeeren) je nach Geschmack hinzufügen

Equipment

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Spatel oder Löffel
  • Esslöffel oder kleine Schaufel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech mit Förmchen auskleiden.
  2. Bananen schälen, in Schüssel geben und zerdrücken.
  3. Zucker, Ei, geschmolzene Butter oder Öl und Vanilleextrakt zu den Bananen geben und verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backnatron, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig zur Bananen-Mischung geben und sanft kombinieren.
  6. Optional Zutaten hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  7. Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen, zu zwei Dritteln füllen.
  8. Muffins im Ofen 16-19 Minuten backen und mit Zahnstocher testen.
  9. Muffins für 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Lagerung: Muffins in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Frische zu gewährleisten. Kreative Variationen möglich.

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