Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.

Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Antihaftspray ein.

Schlagen Sie die Eier, Vollmilch, Schlagsahne, Zucker, braunen Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss zusammen, bis die Mischung glatt ist.

Fügen Sie die Brotwürfel zur Eier-Mischung hinzu und lassen Sie das Brot etwa 10 Minuten einweichen.

Legen Sie die Hälfte der eingeweichten Brotwürfel in die Backform, gefolgt von der Hälfte der Frischkäsewürfel und Blaubeeren. Wiederholen Sie dies.

Backen Sie den Toast im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten.

Lassen Sie den gebackenen Toast einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.