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Buttermilch-Eis mit Erdbeeren und Mango

Buttermilch-Eis mit Erdbeeren und Mango für den Sommer

Genießen Sie ein erfrischendes, zuckerfreies Buttermilch-Eis mit Erdbeeren und Mango – perfekt für heiße Sommertage!
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Prep Time 15 minutes
Einfrierzeit 3 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 ml Buttermilch Kann durch fettarmen Joghurt ersetzt werden.
  • 200 g Joghurt, 10% Fett Griechischer Joghurt sorgt für eine festere Textur.
Für die Früchte
  • 300 g Erdbeeren Frische Beeren sind optimal.
  • 200 g Mango Gefrorene Mango ist praktisch.

Equipment

  • Mixer
  • gefrierenBehälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Früchte vorbereiten: Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden. Gefrorene Mangostücke leicht auftauen.
  2. Zutaten mixen: Erdbeeren, Mangostücke, Buttermilch und Joghurt in einen hohen Rührbehälter geben und pürieren.
  3. Mischung abfüllen: Die Mischung in einen gefrierfesten Behälter füllen und nicht bis zum Rand füllen.
  4. Einfrieren und umrühren: Behälter in den Gefrierschrank stellen, nach 30 Minuten umrühren.
  5. Wiederholen und fertigstellen: Umrühren alle 30 Minuten für 2-3 Stunden, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  6. Servieren: Eis in Schalen portionieren und nach Wunsch dekorieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 30mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Ideal für warme Sommertage und kann mit verschiedenen Früchten variiert werden.

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