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Cincinnati Chili

Cincinnati Chili: Ein einzigartiger Genuss für Zuhause

Cincinnati Chili vereint süße und würzige Aromen zu einem herzhaften Komfortessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Gemahlenes Rindfleisch Mageres Fleisch verwenden
Für die Aromastoffe
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch verwenden
Für die Gewürze
  • 1 TL Zimt Keine Ersatzstoffe verwenden
  • 2 EL Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden
  • 1 TL Allgewürz Kann mit Muskatnuss ersetzt werden
Für die Basis
  • 400 g Gehackte Tomaten Gewürfelte Tomaten bieten eine stückigere Textur
  • 500 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe als leichtere Alternative
Für die Süße
  • 2 EL Brauner Zucker Honig oder Ahornsirup verändert den Geschmack
Für den letzten Schliff
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Aromastoffe anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten an.
  2. Fleisch anbraten: Geben Sie das gemahlene Rindfleisch in den Topf und braten Sie es für 8-10 Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  3. Gewürze hinzufügen: Streuen Sie Zimt, Kakaopulver, Allgewürz, Salz und Pfeffer über das Fleisch. Rühren Sie um und lassen Sie die Mischung für 1-2 Minuten anbraten.
  4. Tomaten und Brühe einarbeiten: Gießen Sie gehackte Tomaten und Rinderbrühe in den Topf und kochen Sie die Mischung unter Rühren.
  5. Abschmecken und anpassen: Nach 2 Stunden Kochzeit probieren Sie das Chili und fügen Sie bei Bedarf den braunen Zucker hinzu, um die Gewürze auszubalancieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten intensivieren die Aromen. Lassen Sie das Chili mindestens 2 Stunden köcheln für optimale Geschmäcker.

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