Erwärme die Milch in einem kleinen Topf, bis sie lauwarm ist, und gib dann den Zucker und die Trockenhefe hinzu. Lass diese Mischung 10 Minuten ruhen, bis sie schäumt.

Füge die geschmolzene Butter, die Eier, das Salz und das Allzweckmehl hinzu und verrühre alles, bis ein homogener Teig entsteht.

Überführe den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knete ihn etwa 5-10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.

Legen den Teig in eine geölte Schüssel und decke ihn mit einem sauberen Küchentuch ab. Lass ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen.

In einer mittelgroßen Schüssel mische den braunen Zucker, den gemahlenen Zimt, die frischen Cranberries und den Orangenabrieb.

Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 1 cm Dicke aus. Verteile die Füllung gleichmäßig und rolle ihn dann eng auf.

Schneide den Strang in gleichmäßige Stücke und lege die geschnittenen Schnecken in eine geölte Backform.

Lass sie etwa 30 Minuten ruhen, bis sie auffällig aufgebläht sind.

Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Schnecken 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Rühre den Puderzucker mit dem frisch gepressten Orangensaft glatt und drizzles die Glasur über die warmen Schnecken.