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Cremige Knoblauch-Pesto-Gnocchi

Cremige Knoblauch-Pesto-Gnocchi in 15 Minuten

Diese cremigen Knoblauch-Pesto-Gnocchi sind in nur 15 Minuten zubereitet und kombinieren zarte Gnocchi mit aromatischer, cremiger Sauce. Ein schnelles und leckeres Gericht!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 1 packung Gnocchi frisch oder haltbar
  • 3 Zehen Knoblauch frisch, fein gehackt
  • 1 Tasse Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante
  • 1 Tasse Schlagsahne oder Kokosmilch für milchfreie Option
  • 1/4 Tasse Pesto gekauft oder selbstgemacht
  • Parmesan nach Belieben hinzufügen
Für den Geschmack
  • 1 Scheibe Zitronensaft
  • Italienische Gewürzmischung nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle und hacke die drei Knoblauchzehen fein. Erhitze etwas Öl in einer guten Edelstahlpfanne bei mittlerer Hitze und füge den Knoblauch hinzu. Brate ihn für etwa 2-3 Minuten an, bis er duftet und leicht goldbraun ist.
  2. Gib nun eine Tasse Hühnerbrühe und eine Tasse Schlagsahne in die Pfanne zu dem angebratenen Knoblauch. Rühre gut um und bringe die Mischung zum sanften Kochen.
  3. Füge die Gnocchi zur kochenden Sauce in der Pfanne hinzu und koche sie für 4-5 Minuten. Rühre die Gnocchi regelmäßig um.
  4. Sobald die Gnocchi gar sind, füge 1/4 Tasse Pesto sowie italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
  5. Nehme die Pfanne vom Herd und füge frisch geriebenen Parmesan und den Saft einer Zitronenscheibe hinzu. Rühre gut um.
  6. Verteile die cremigen Knoblauch-Pesto-Gnocchi auf Tellern und garniere sie nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und etwas frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 35gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, und rühre die Gnocchi regelmäßig um, um ein Ankleben zu vermeiden. Variationen mit Gemüse oder Proteinen sind möglich.

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