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Creamy chocolate cheesecake made from 10 ingredients

Cremiger Schoko Käsekuchen mit 10 Zutaten

Ein einfacher und köstlicher cremiger Schoko Käsekuchen aus nur zehn Zutaten, der die Sinne verführt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Keksbasis
  • 200 g Schoko Butterkekse oder Digestive-Kekse oder Oreo
  • 100 g Flüssige Butter oder Kokosöl für milchfreie Version
Für die Füllung
  • 200 g Zartbitter Schokolade min. 70% Kakaogehalt
  • 400 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 200 g Quark Mager- oder Halbfettstufe
  • 150 g Brauner Zucker oder weißer Zucker oder Kokoszucker
  • 3 Stück Eier Bio
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
Für die Ganache
  • 200 g Schlagsahne oder milchfreie Sahne

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Mikrowelle
  • Springform
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 170°C vorheizen und Springform vorbereiten.
  2. Keksbasis herstellen, Kekse zerkleinern und mit Butter mischen.
  3. Keksboden 10 Minuten backen und abkühlen lassen.
  4. Zartbitter Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
  5. Füllung zubereiten mit Frischkäse, Quark, Zucker, Eiern, Salz und Vanille.
  6. Geschmolzene Schokolade einrühren und gut vermischen.
  7. Füllung in die Keksbasis gießen und gleichmäßig verteilen.
  8. Käsekuchen für etwa 50 Minuten backen.
  9. Abkühlen lassen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  10. Ganache zubereiten und über den Käsekuchen gießen.
  11. Käsekuchen in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Um den besten Geschmack zu erzielen, lasse den Käsekuchen mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen, bevor du ihn servierst.

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