Beginne, indem du in einem 6-Quadrat-Zoll-Slow Cooker die Rinderbrühe, Giardiniera-Mischung, italienische Gewürzmischung, frisch gehackten Knoblauch und die Pepperoncinis gut vermischst.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze das extra native Olivenöl. Würze den Schaufelbraten mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer und brate das Fleisch etwa 2 Minuten auf jeder Seite an.

Gieße den Rotwein in die heiße Pfanne, um die braunen Reste zu lösen, und gieße diese Mischung über das angebratene Rindfleisch in den Slow Cooker.

Setze den Deckel auf den Slow Cooker und lasse das Rindfleisch etwa 8 Stunden lang garen, bis es zart ist.

Nehme das gekochte Rindfleisch aus dem Slow Cooker, lasse es kurz abkühlen und zerrupfe es mit zwei Gabeln.

Bereite die weichen italienischen Brötchen vor, indem du sie optional mit Butter bestreichst und leicht toastest. Fülle jedes Brötchen mit dem geschredderten Rindfleisch.