Crockpot vorbereiten: Wascht und schneidet die Karotten, den Sellerie, die Zwiebeln und den Knoblauch. Legt das Gemüse gleichmäßig auf den Boden des Crockpots und stellt das Gerät auf die niedrige Einstellung.

Steak vorbereiten: Klopft die Rinderbraten oder Würfelsteaks auf etwa 1,5 cm Dicke, würzt sie mit Salz und Pfeffer und bestäubt sie mit Allzweckmehl.

Steaks anbraten: Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Steaks für 2 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind.

Pfanne ablöschen: Gießt den Weißwein in die Pfanne, kratzt die braunen Stücke ab und lasst die Mischung 1-2 Minuten köcheln.

Zutaten kombinieren: Übertragt die Steaks zusammen mit der Pfannensoße in den Crockpot und fügt die restlichen Zutaten hinzu.

Kochen: Deckt den Crockpot ab und kocht auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 4-5 Stunden.

Servieren: Entnehmt das Steak vorsichtig aus dem Crockpot, lasst es ruhen und serviert es mit cremigem Kartoffelpüree oder Eiernudeln.