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Crockpot Spicy Queso Beef Chili for the Soul

Crockpot Spicy Queso Rindfleisch Chili für die Seele

Genieße diese herzhafte Crockpot Spicy Queso Beef Chili für die Seele, perfekt für kalte Tage und gesellige Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Schmelzzeit 15 minutes
Total Time 8 hours 30 minutes
Servings: 8 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Chili
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel
  • 1 Stück Poblano-Paprika
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 400 g Zermatschte, geröstete Tomaten
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Dose Würfelformige grüne Chilis
  • 2 Esslöffel Scharfe Soße
  • 2 Esslöffel Gesalzene Butter
  • 500 ml Hühner- oder Rinderbrühe
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse
  • Gemischte Chili-Bohnen optional
  • Frischer Koriander zur Garnitur
  • Frühlingszwiebeln zur Garnitur
  • 1 Stück Avocado für Topping
  • 100 g Griechischer Joghurt zum Servieren

Equipment

  • Slow Cooker
  • Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Fleisch anbraten: Erhitze einen Dutch Oven bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es für etwa 5 Minuten an, bis es gleichmäßig braun ist und keine rosa Stellen mehr sichtbar sind. Achte darauf, das Fleisch zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart. Übertrage es in den Slow Cooker.
  2. Zutaten hinzufügen: Gib die gewürfelten Zwiebeln, Poblano-Paprika und alle Gewürze dazu. Vermische alles gut.
  3. Langsam garen: Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn auf niedrige Stufe für 6-8 Stunden oder hohe Stufe für 4-5 Stunden.
  4. Chili vollenden: 15 Minuten vor dem Servieren Frischkäse und geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und gut umrühren.
  5. Servieren: Löffle das Chili in Schüsseln und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 15mg

Notes

Das Chili kann nach Belieben für verschiedene Geschmäcker angepasst werden.

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