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Crockpot Weißes Chili mit Hähnchen

Crockpot Weißes Chili mit Hähnchen: Cremiger Genuss

Crockpot Weißes Chili mit Hähnchen ist eine cremige und herzhafte Mahlzeit für entspannte Abende oder stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 hours
Ruhen 15 minutes
Total Time 7 hours 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Chili
  • 680 g Hähnchenbrust oder -schenkel Liefert Protein und Geschmack; auch Putenfleisch kann verwendet werden.
  • 1 Dose (425 g) Weiße Bohnen Sorgt für Cremigkeit und Ballaststoffe; Alternativen sind Cannellini-Bohnen.
  • 1 Dose (425 g) Mais Bringt Süße und Textur; gefrorener süßer Mais ist ebenfalls möglich.
  • 1 Dose (115 g) Grüne Chilischoten Fügt milde Schärfe hinzu; Jalapeños können genutzt werden.
  • 1 klein Zwiebel, gewürfelt Verleiht Tiefe im Geschmack; Schalotten sind milder.
  • 700 ml Hühnerbrühe Bildet die Basis der Suppe; Gemüsebrühe für vegetarische Option.
  • 1 TL Knoblauchpulver Verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Kreuzkümmel Bringt aromatische Würze.
  • ½ TL Oregano Die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
  • Salz und Pfeffer Zum Abschmecken; frische Kräuter können auch hinzugefügt werden.
  • 115 g Frischkäse Schafft Cremigkeit; reduzierte Fettvarianten sind möglich.
  • 120 ml Sahne oder Milch Fügt zusätzliche Fülle hinzu; pflanzliche Milch ist auch möglich.

Equipment

  • Crockpot

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib die Hähnchenbrust oder -schenkel in deinen Crockpot. Füge die abgetropften weißen Bohnen, den Mais, die grünen Chilischoten, die gewürfelte Zwiebel, die Hühnerbrühe, das Knoblauchpulver, den Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu.
  2. Verdecke den Crockpot mit dem Deckel und stelle ihn auf die niedrige Stufe. Lass das Chili 6 bis 7 Stunden köcheln oder auf der hohen Stufe für 3 bis 4 Stunden.
  3. Nehme das Hähnchen aus dem Crockpot und zerkleinere es mit zwei Gabeln.
  4. Füge den Frischkäse und die Milch oder Sahne in den Crockpot hinzu und rühre gut um.
  5. Rühre das Chili erneut um und schmecke es ab. Serviere das Chili warm mit frischem Koriander oder geriebenem Käse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Füge den Frischkäse erst am Ende hinzu, um ein Gerinnen zu vermeiden. Probiere das Chili vor dem Servieren und passe die Gewürze nach Geschmack an.

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