Zerbröseln Sie die Vollkorn Butterkekse in einer Küchenmaschine oder verwenden Sie einen Nudelholz, bis sie feine Krümel ergeben. Mixen Sie die Krümel mit der geschmolzenen Butter, bis die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat. Drücken Sie die Biscuit-Mischung gleichmäßig und fest in den Boden einer 18 cm Springform.

In einer großen Schüssel werden Frischkäse, Magerquark, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe geschlagen, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern.

Teilen Sie die vorbereitete Crememischung gleichmäßig in drei Schüsseln auf. Fügen Sie in die erste Schüssel das Erdbeerpulver, in die zweite das Himbeerpulver und in die dritte das Blaubeerpulver hinzu.

Gießen Sie die blaue Blaubeer-Creme gleichmäßig auf den vorbereiteten Keksboden und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. Darauf folgt die rote Himbeer-Creme, die ebenfalls gleichmäßig verteilt wird. Zum Schluss die Erdbeer-Creme vorsichtig auftragen und glatt streichen.

Decken Sie die Springform mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Kuchen mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.

Nehmen Sie den Kuchen vorsichtig aus der Springform und garnieren Sie ihn mit frischen Beeren Ihrer Wahl.