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Eier Benedict Auflauf Rezept

Eier Benedict Auflauf Rezept für den Brunch Spaß

Dieses Eier Benedict Auflauf Rezept ist eine köstliche Brunch-Option, die schnell zubereitet ist und alle begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 Stück Englische Muffins Getoastet bieten sie eine knusprige Grundlage.
  • 6 Stück Große Eier Die wichtigste Proteinquelle.
  • 1 Tasse Milch Sorgt für Cremigkeit und Feuchtigkeit.
Für die Würze
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Verleiht Tiefe und Würze.
  • nach Geschmack Salz Verbessert den Geschmack.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Fügt eine subtile Schärfe hinzu.
Für die Füllung
  • 200 g Kanadischer Speck Bringt einen rauchigen, herzhaften Geschmack.
  • 1 Tasse Geriebener Käse Schweizer oder Cheddar.
Für die Garnitur
  • nach Geschmack Frische Schnittlauch oder Petersilie Fügt Frische hinzu.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heiz den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Fette eine 23x33 cm große Auflaufform ein und lege die getoasteten Muffin-Hälften hinein.
  3. Rühre die Eier, Milch, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut zusammen.
  4. Gieße die Ei-Milch-Mischung über die Muffins und den Speck in der Auflaufform.
  5. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf.
  6. Backe den Auflauf 30 Minuten mit Alufolie abgedeckt und dann weitere 15 Minuten ohne Folie.
  7. Bereite die Hollandaise-Sauce zu und würze nach Geschmack.
  8. Schneide den Auflauf in Stücke und träufle die Sauce darüber.
  9. Serviere den Auflauf warm direkt aus der Auflaufform.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 230mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Bereite den Auflauf am Vortag vor, um Aromen zu intensivieren.

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