Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es für etwa 6–8 Minuten, bis es vollständig durchgegart und schön gebräunt ist. Füge das Taco-Gewürz hinzu und rühre gut um.

Nimm eine große Schüssel und vermische das gebratene Rinderhack mit dem gekochten weißen Reis sowie dem geriebenen Cheddar- und Mozzarella-Käse. Rühre alles gut um.

Lege eine große Weizentortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Platziere eine Portion der Füllung in der Mitte und wickele die Tortilla sorgfältig um die Füllung.

Irgens die Pfanne erneut und füge eine kleine Menge Butter hinzu. Lege den Burrito mit der Nahtseite nach unten in die heiße Pfanne und grille ihn für etwa 3–4 Minuten.

Drehe den Burrito um und grille die andere Seite für weitere 3–4 Minuten, bis der Käse schmilzt und die Tortilla schön knusprig ist.

Nehme den Burrito aus der Pfanne und lasse ihn kurz abkühlen, bevor du ihn in zwei Hälften schneidest und servierst.