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Eingelegter Mozzarella – Ein leckerer Snack mit mediterranen Aromen

Eingelegter Mozzarella mit mediterranen Aromen

Eingelegter Mozzarella – Ein leckerer Snack mit mediterranen Aromen, ideal für gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Ruhen lassen 1 day
Total Time 1 day
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mozzarella
  • 250 g Mini Mozzarella Bällchen Cremige Käsebällchen
  • 200 ml Extra Virgin Olivenöl Sorgt für Reichtum
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen, dünn geschnitten Verleiht dem Öl einen scharfen Biss
Für die Kräutermischung
  • 2-3 Zweige frischer Rosmarin oder Thymian Fügt eine duftende Note hinzu
  • 1 TL getrockneter Oregano Bringt eine erdige Tiefe
  • ½ Stück Bio-Zitrone, Zeste Fügt Helligkeit und Frische hinzu
  • 1 Stück kleine rote Chili, in Scheiben geschnitten Für eine Prise Schärfe
  • Grobkörniges Meersalz Verstärkt den Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Sorgt für Tiefe und Balance

Equipment

  • Einmachglas
  • Siebe
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gieße die Mini Mozzarella-Bällchen in ein Sieb ab und lasse sie gut abtropfen.
  2. In einer Schüssel das Extra Virgin Olivenöl mit den dünn geschnittenen Knoblauchzehen, Zitronenzeste, Chili, getrocknetem Oregano, grobkörnigem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermengen.
  3. Nehme ein sauberes Einmachglas und beginne abwechselnd mit den Mozzarella-Bällchen und der Kräutermischung zu schichten.
  4. Gieße die vorbereitete Öl- und Kräutermischung über die geschichteten Mozzarella-Bällchen, bis sie vollständig bedeckt sind.
  5. Lasse das Glas für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  6. Vor dem Servieren das Glas etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 350kcalCarbohydrates: 1gProtein: 7gFat: 35gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 25gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 100mgVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 500mgIron: 0.5mg

Notes

Vor dem Servieren den eingelegten Mozzarella etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

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