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Elegante Pilz-Ziegenkäse-Törtchen

Elegante Pilz-Ziegenkäse-Törtchen ganz einfach zubereiten

Elegante Pilz-Ziegenkäse-Törtchen sind vielseitige Appetithäppchen, die sowohl warm als auch bei Raumtemperatur begeistern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Törtchen
Course: Appetizers
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Alternativ kann Filoteig verwendet werden.
Für die Füllung
  • 225 g Champignons Alternativ geeignet sind Shiitake oder Portobello.
  • 2 mittelgroße Schalotten Gelbe Zwiebeln können ebenfalls verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
  • 225 g Ziegenkäse Alternativ können Ricotta oder Feta genutzt werden.
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter Zum Beispiel Thymian, Rosmarin oder Petersilie.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Sautieren des Gemüses.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
Optional
  • 1 Stück Ei Für eine goldene Farbe auf der Oberfläche der Törtchen.

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in 7-10 cm große Stücke.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne, füge Schalotten hinzu und lasse sie 3-4 Minuten köcheln.
  4. Gib den Knoblauch und die Champignons in die Pfanne und brate sie für 5-7 Minuten.
  5. Lasse das Gemüse abkühlen und vermenge es mit Ziegenkäse und Kräutern.
  6. Löffle die Füllung auf die Blätterteigstücke und lassen den Rand frei.
  7. Pricke die Oberseite der Törtchen mit einer Gabel.
  8. Backe die Törtchen für 15-20 Minuten bis sie goldbraun sind.
  9. Lasse die Törtchen einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1TörtchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Törtchen können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Perfekt für gesellige Abende.

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