Go Back
–+ servings
Erdbeer-Cheesecake ohne Backen im Glas

Erdbeer-Cheesecake ohne Backen im Glas einfach genießen

Genießen Sie diesen Erdbeer-Cheesecake ohne Backen im Glas – ein erfrischendes und schnelles Dessert für warme Sommertage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Gläser
Course: Desserts
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Butterkekse oder Graham Crackers oder Digestive Kekse
  • 100 g geschmolzene Butter oder Kokosöl für milchfreie Variante
Für die Cheesecake-Füllung
  • 400 g Frischkäse oder Neufchâtel-Käse als fettärmere Option
  • 200 g Sahne oder milchfreie Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif oder Maisstärke als Verdickungsmittel
  • 100 g Puderzucker alternativ Kristallzucker, könnte körnig sein
  • 9 Stück Raffaello Ersatz durch andere Schokoladen-Kokos-Süßigkeit möglich
Für die Erdbeerschicht
  • 300 g Erdbeeren frische Himbeeren oder Blaubeeren sind ebenfalls möglich
  • 1 EL Zitronensaft optional, kann durch Limettensaft ersetzt oder weggelassen werden
Für die Garnitur
  • 30 g Kokosraspel optional, können durch gehackte Nüsse ersetzt werden

Equipment

  • Schüssel
  • Mixer
  • Küchenmaschine
  • Dessertgläser

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Zerkrümeln Sie die Butterkekse in einer Schüssel, bis sie feine Brösel sind. Mischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden von sechs Dessertgläsern.
  2. In einer großen Rührschüssel den Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren. Fügen Sie dann die geschlagene Sahne und das Sahnesteif hinzu und falten Sie die Sahne vorsichtig unter.
  3. Zerkleinern Sie die Raffaello-Kugeln und mischen Sie diese in die Frischkäsefüllung.
  4. Die Erdbeeren pürieren und optional Zitronensaft hinzufügen.
  5. Die Cheesecake-Füllung gleichmäßig in die Gläser geben und das Erdbeerpüree darüber verteilen.
  6. Dekorieren Sie die Desserts mit den verbleibenden Raffaello-Kugeln und streuen Sie Kokosraspel darüber. Kühlen Sie das Dessert mindestens eine Stunde.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Der Erdbeer-Cheesecake ohne Backen im Glas sollte im Kühlschrank gelagert werden und kann bis zu 2 Tage frisch bleiben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!