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Erfrischendes Rhabarbersorbet Rezept für Sommerfreude

Erfrischendes Rhabarbersorbet Rezept für Sommerfreude

Ein erfrischendes Rhabarbersorbet Rezept für Sommerfreude, ideal für heiße Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Basis für das Sorbet
  • 4 Tassen frischer Rhabarber in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Tasse Zucker nach Geschmack anpassen
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Tasse Wasser

Equipment

  • Topf
  • Mixer
  • Eismaschine

Method
 

Zubereitung
  1. Wascht den Rhabarber und schneidet ihn in kleine Stücke.
  2. Gebt die Rhabarberstücke, Wasser und Zucker in einen Topf und köchelt die Mischung für 10 bis 15 Minuten.
  3. Lasst die Mischung abkühlen und püriert sie mit dem Zitronensaft.
  4. Füllt die pürierte Mischung in einen Behälter und kühlt sie mindestens eine Stunde.
  5. Gießt die Mischung in eine Eismaschine oder gefrieret sie und rührt alle 30 Minuten um.
  6. Serviert das Sorbet in Schalen oder Waffeln, dekoriert mit Minze oder Beeren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gSodium: 10mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 24gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Für eine glattere Textur den Rhabarber pürieren und die Mischung sieben, um faserige Stückchen zu entfernen.

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