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Fleischbällchen-Sandwiches

Fleischbällchen-Sandwiches für jeden Anlass

Köstliche Fleischbällchen-Sandwiches, ideal für jeden Anlass und eine schnelle Lösung für hektische Wochentage.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Italienisch-Amerikanisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch oder Putenhack für leichtere Variante
  • 100 g Semmelbrösel oder Haferflocken/Mandelmehl für glutenfreie Variante
  • 50 g Parmesan oder Pecorino für Umami
  • 1 Stück Ei oder Leinsamenmehl für vegane Option
  • 2 Zehen Knoblauch angepasst nach Geschmack
  • 2 Teelöffel getrocknete Kräuter (Oregano und Basilikum) oder frische Kräuter
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
Für die Marinara-Soße
  • 400 g Marinara-Soße nach Belieben würzig oder cremig
Für die Sandwiches
  • 4 Stück Sandwich Brötchen stabil, aber weich
  • 200 g Mozzarella oder Provolone/Fontina
  • nach Bedarf Frische Petersilie optional zur Garnierung

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Topf
  • große Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Kombiniere Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Ei, Knoblauch, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  3. Forme etwa 12 gleich große Fleischbällchen und platziere sie auf dem Backblech.
  4. Backe die Fleischbällchen 18-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  5. Erhitze währenddessen die Marinara-Soße in einem Topf bei mittlerer Hitze.
  6. Füge die gebackenen Fleischbällchen zur heißen Marinara-Soße hinzu und lasse sie 5 Minuten köcheln.
  7. Röste die Sandwich-Brötchen 5-7 Minuten im Ofen.
  8. Stelle die Sandwiches zusammen, indem du Fleischbällchen in die Brötchen legst, Marinara darüber löffelst und Mozzarella streust.
  9. Backe die Sandwiches 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  10. Garnieren und servieren!

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Achte auf die Innentemperatur der Fleischbällchen (70 °C) und vermeide das Übermischen der Masse für zarte Bällchen.

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