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Frühstück Eier Crumpets

Frühstück Eier Crumpets für einen tollen Start in den Tag

Genießen Sie unsere herzhaften Frühstück Eier Crumpets, die perfekt für einen energischen Start in den Tag sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Crumpets
  • 4 Crumpets weich und luftig
  • 2 EL Bacon-Fett oder Butter
Für die Eier
  • 4 Eier große Eier
  • 1 Serrano-Paprika gehackt
  • 100 g Habanero-Käse oder schmelzender Käse
Toppings
  • 100 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 200 g Geröstete Tomaten als Beilage

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Toaster

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Crumpets toasten, bis sie goldbraun sind, ca. 3–5 Minuten pro Seite.
  2. Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen. In einer Pfanne das Bacon-Fett erhitzen, Ei-Mischung und Serrano-Paprika hinzufügen und langsam rühren, bis sie cremig sind, ca. 3–4 Minuten.
  3. Die Crumpets auf einem Teller anrichten und die Rühreier gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Die Eier nach Belieben mit Habanero-Käse bestreuen, Sauerrahm hinzufügen und mit gerösteten Tomaten servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 210mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 18mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Schärfe der Serrano-Paprika kann nach Geschmack angepasst werden.

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