Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge 12 Unzen Penne hinzu. Koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente ist, und halte dabei eine halbe Tasse des stärkehaltigen Kochwassers zurück. Nach etwa 10-12 Minuten abgießen und kurz beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Füge die vorbereiteten frischen Garnelen hinzu und brate sie ohne Umrühren für etwa 2 Minuten an, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
- Gib die Zuckerschoten in die Pfanne zu den Garnelen und rühre alles gut um. Koche die Mischung für weitere 2-3 Minuten, bis die Garnelen durchgehend gar und die Zuckerschoten zart-knackig sind.
- Reduziere die Hitze auf mittel und füge das Pesto in die Pfanne hinzu. Gib die abgetropfte Penne dazu und mische alles gründlich, sodass sich die Soße gleichmäßig verteilt.
- Nehme die Pfanne vom Herd und füge den Zitronenzesten und den frisch gepressten Zitronensaft hinzu. Rühre alles erneut um und serviere das Garnelen Pesto Penne Gericht sofort.
Nutrition
Notes
Bei der Zubereitung die Garzeit der Garnelen beachten und die frischen Zutaten verwenden, um den Geschmack zu intensivieren.
