Gebackene Hähnchenschenkel mit süß-scharfer Note

Diese gebackenen Hähnchenschenkel vereinen knusprige Haut und zartes Fleisch in einer unwiderstehlichen süß-scharfen Marinade.

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Prep Time 20

Cook Time 1

Marinierzeit 1

Total Time 2 20

Servings: 4 Stücke

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Hähnchenschenkel

4 Stücke Hähnchenschenkel Für maximale Knusprigkeit solltest du Haut-on Stücke wählen.
2 EL Öl Verwende Sonnenblumen- oder Rapsöl.

Für die Marinade

100 g Ketchup Auch BBQ-Sauce möglich.
2 EL Honig Maple Sirup als vegane Alternative.
3 Zehen Knoblauch Frisch oder pulverisiert einsetzbar.
1 EL Senf Dijon-Senf für schärfere Note.
1 TL Paprikapulver Experimentiere mit geräuchertem Paprika.
1 TL Salz Für den Geschmack.
1 TL Pfeffer Für den Geschmack.

Für die Zubereitung

nach Wahl Gemüse oder Beilagen Z.B. geröstete Kartoffeln, Reis oder Salat.

Equipment

Ofen
Auflaufform
Schüssel
Küchentuch

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize den Ofen auf 190°C vor.
Wasche die Hähnchenschenkel und tupfe sie trocken.
Mische Ketchup, Honig, Öl, Knoblauch, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Gieße die Marinade über die Hähnchenschenkel und vermische sie gründlich.
Lege die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform ohne Überlappung.
Backe die Hähnchenschenkel für etwa 60 Minuten.
Baste die Hähnchenschenkel alle 15 Minuten mit ihren eigenen Säften.
Nutze in den letzten 5 Minuten die Grillfunktion für knusprigere Haut.
Serviere die Hähnchenschenkel warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse mindestens 1 Stunde marinieren.

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