Hähnchenbrustfilets reinigen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Olivenöl und Zitronensaft würzen. Mindestens 15-20 Minuten einziehen lassen.

Grill auf mittlere Hitze (ca. 180-200°C) erhitzen, die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen.

In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen oder eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Brokkoliröschen 4-5 Minuten kochen oder dämpfen.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen, frischen Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten. Mehl einstreuen und umrühren.

Hühnerbrühe und Schlagsahne langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Soße dick und cremig ist.

In großen Schalen Reis als Basis einfüllen, die grille Hähnchenbrustfilets und Brokkoliröschen darauflegen. Soße darüber gießen und nach Belieben garnieren.