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–+ servings
Gelber Reis

Gelber Reis mit Rosinen – Süßes Erlebnis im Topf

Gelber Reis ist eine köstliche, glutenfreie und süße Beilage, perfekt für jedes Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: spanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 200 g Langkornreis oder Basmati Verwende für beste Fluffigkeit.
  • 400 ml Wasser Achte darauf, dass genug Wasser vorhanden ist.
Für die Gewürze
  • 2 TL Currypulver Menge nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
  • 1 TL Salz Nach Belieben hinzufügen.
  • 1 TL Zucker Optional, je nach Geschmack.
Für die Süße
  • 100 g Sultaninen Andere Trockenfrüchte wie Aprikosen sind ebenfalls gut.
Für den Crunch
  • 50 g Mandeln Oder andere Nüsse/Samen.
Für die Cremigkeit
  • 200 g Joghurt Pflanzlichen Joghurt für vegane Option wählen.

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Schritt 1: Reis abspülen - Spüle den Reis unter kaltem Wasser gründlich ab, bis das Wasser klar ist.
  2. Schritt 2: Zutaten kombinieren - Gib den abgespülten Reis in einen Topf und füge Wasser, Currypulver, Sultaninen und Mandeln hinzu.
  3. Schritt 3: Zum Kochen bringen - Setze den Topf auf mittlerer Hitze und bringe die Mischung zum Kochen.
  4. Schritt 4: Reis garen - Reduziere die Hitze und lasse den Reis 10 Minuten lang köcheln.
  5. Schritt 5: Würzen - Schalte die Hitze aus und lasse den Reis 5 Minuten zugedeckt stehen.
  6. Schritt 6: Servieren - Serviere den Gelben Reis mit einer Portion Joghurt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 65gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Reis vor dem Kochen gründlich spülen und das Wasserverhältnis genau beachten.

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