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Geröstete grüne Bohnen und Kartoffeln

Geröstete grüne Bohnen und Kartoffeln im Air Fryer

Ein einfaches und schnelles Rezept für geröstete grüne Bohnen und Kartoffeln, perfekt für eine gesunde Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 500 g Baby Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl oder Speckfett für rauchigen Geschmack
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Rosmarin oder 3 TL frisch
Für die grünen Bohnen
  • 300 g Grüne Bohnen oder Brokkoli, Spargel, Rosenkohl
  • 3 Zehen Frische Knoblauchzehen oder 0.75 TL Knoblauchpulver
  • 50 g Geriebener Parmesan oder Nährhefe für vegane Option

Equipment

  • Air Fryer
  • Ofen
  • Backblech

Method
 

  1. Ofen auf 200°C vorheizen oder Air Fryer einsprühen.
  2. Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel mischen.
  3. Baby Kartoffeln halbieren, mit der Hälfte der Gewürzmischung und Parmesan vermengen.
  4. Kartoffeln auf einem Backblech oder Air Fryer-Basket verteilen und 20 Minuten backen.
  5. Gruene Bohnen mit der restlichen Gewürzmischung und Parmesan vermischen.
  6. Nach 20 Minuten die grünen Bohnen zu den Kartoffeln hinzufügen und 12-15 Minuten weiterbacken.
  7. Für Air Fryer: Kartoffeln 12 Minuten garen, dann grüne Bohnen 6-8 Minuten hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage oder im Gefrierraum für 2-3 Monate.

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