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Gesalzene Karamellcrackerbisse

Gesalzene Karamellcrackerbisse selber machen

Entdecke, wie du die perfekten gesalzene Karamellcrackerbisse zubereitest - eine köstliche Mischung aus süßem Karamell und salzigen Crackern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Packung buttrige runde Cracker Alternativen: Salzstangen, Graham-Cracker oder Brezeln
  • 100 g ungesalzene Butter Bei gesalzener Butter, reduziere das Meersalz
  • 150 g heller brauner Zucker Dunkler brauner Zucker kann intensiveren Geschmack verleihen
  • 120 ml Schlagsahne Milch kann verwendet werden, aber führt zu dünnerem Karamell
  • 1 TL Vanilleextrakt Für puren Karamellgeschmack weglassen
  • 1 Prise flockiges Meersalz Maldon empfohlen, normales Salz in geringeren Mengen

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Spatel
  • Backpapier

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Lege die buttrigen runden Cracker in einer einzigen Schicht gleichmäßig auf das Backblech.
  3. In einem mittelgroßen Topf die ungesalzene Butter und den hellen braunen Zucker bei mittlerer Hitze vermischen, bis die Mischung zu kochen beginnt.
  4. Nehme den Topf vom Herd und rühre langsam die Schlagsahne und den Vanilleextrakt ein.
  5. Gieße das frisch zubereitete Karamell gleichmäßig über die angeordneten Cracker auf dem Backblech.
  6. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Crackerbisse für 12-15 Minuten.
  7. Nimm die Karamellcrackerbisse aus dem Ofen und bestreue sie sofort mit dem flockigen Meersalz. Lass sie 30-45 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 95mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre die gesalzenen Karamellcrackerbisse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu halten, für bis zu einer Woche.

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