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Glasierte Apfel-Zimt-Haferbrot

Glasierte Apfel-Zimt-Haferbrot für Glücksmomente

Dieses Glasierte Apfel-Zimt-Haferbrot ist einfach und lecker, ideal für Frühstück oder Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Kann reduziert oder durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 50 g Brauner Zucker Dunkler brauner Zucker intensiviert das Aroma.
  • 1 TL Backpulver Backnatron kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1 TL Salz Verwenden Sie Meersalz für ein anderes Geschmacksprofil.
  • 2 TL Zimt Menge erhöhen für ein kräftigeres Aroma.
  • 200 g Haferflocken Kann durch schnelle Haferflocken ersetzt werden.
  • 250 g Ungesüßtes Apfelmus Hausgemachtes Apfelmus für frischeren Geschmack.
  • 150 g Griechischer Joghurt Kann durch saure Sahne oder Buttermilch ersetzt werden.
  • 60 ml Pflanzenöl Geschmolzene Butter für reichhaltigeren Geschmack.
Für die Glasur (optional)
  • 100 g Puderzucker Mit Wasser oder Zitronensaft vermischen.
  • 1 EL Zitronensaft Anpassbar je nach Vorliebe.

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Kastenform leicht einfetten.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Feuchte Zutaten in einer separaten Schüssel kombinieren.
  4. Trockene und feuchte Zutaten vorsichtig verbinden.
  5. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
  6. Brot 45-55 Minuten backen, bis goldbraun.
  7. Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  8. Optional: Glasur zubereiten und über das Brot träufeln.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 220kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Richtig messen und frische Äpfel verwenden für den besten Geschmack. Nicht übermixen, um zartes Brot zu erhalten.

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