Goldbraune Hackfleisch-Patties: Saftig und Lecker

Saftige und goldbraune Hackfleisch-Patties für den Grillabend, einfach und schnell zubereitet.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Kühlzeit 15

Total Time 45

Servings: 4 Patties

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Patties

500 g Hähnchenhackfleisch Verwenden Sie Putenhackfleisch für eine leichtere Option.
1 kleine Zwiebel rote Zwiebel Sehr fein gewürfelt; Schalotte kann als Alternative genutzt werden.
2 EL frische Petersilie Fein gehackt; experimentieren Sie mit Koriander oder Schnittlauch.
1 TL Salz Unverzichtbar für die Würze der Patties.
0.5 TL schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen, hebt den Fleischgeschmack hervor.
2-3 EL Pflanzenöl Für die perfekte Bräunung.

Equipment

große Schüssel
Pfanne
Spatel
Fleischthermometer

Method

Zubereitung

In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, fein gewürfelte rote Zwiebel, gehackte Petersilie, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer sorgfältig vermengen.
Teilen Sie die Mischung in gleichmäßige Portionen und formen Sie Patties von etwa 8-10 cm Durchmesser.
Legen Sie die Patties auf einen Teller und stellen Sie sie für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
Erwärmen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.
Legen Sie die gekühlten Patties in die Pfanne und braten Sie sie für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Drehen Sie die Patties mit einem Spatel um und braten Sie sie weitere 4-6 Minuten.
Nehmen Sie die Patties aus der Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1PattieCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 17gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 250mgSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Perfekt für Grillabende und Familienfeiern, die Patties können auch mit verschiedenen Gewürzen variiert werden.

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