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Griechische Hähnchenburger für gesunde Küchenfreuden

Griechische Hähnchenburger für gesunde Küchenfreuden

Diese Griechischen Hähnchenburger sind eine gesunde, köstliche Wahl für Grillpartys und schnelle Abendessen, perfekt gewürzt mit mediterranen Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g Hähnchen (gemahlen) für weniger Fett verwende 93% mageres Fleisch
  • 100 g Feta-Käse (zerbröckelt) für milchfreie Variante veganen Käse verwenden
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt) fügt süßen Geschmack hinzu
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) liefert aromatische Tiefe
  • 2 EL Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill) geben Frische
  • 1 TL Getrockneter Oregano verstärkt italienische Note
  • 1 Stück Zitronenschale für Helligkeit
  • 1 EL Zitronensaft für Säure
  • 50 g Semmelbrösel oder Mandelmehl dient als Bindemittel
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei bindet die Zutaten
  • 1 TL Salz (nach Geschmack)
  • 1 TL schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 TL rote Paprikaflocken (nach Geschmack)
Für die Beilagen
  • Tzatziki perfekte Ergänzung für Frische
  • Frisches Gemüse wähle saisonale Sorten

Equipment

  • Grill
  • Pfanne
  • Ofen
  • Airfryer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, zerbröckelten Feta-Käse, fein gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch, frische Kräuter, getrockneten Oregano, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
  2. Die Mischung in 4-6 gleichmäßige Patties formen, die etwa 1,5 cm dick sind.
  3. Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor und grille die Patties 6-7 Minuten pro Seite.
  4. In einer leicht geölten Pfanne die Patties bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten pro Seite braten.
  5. Heize den Ofen auf 190°C vor und backe die Patties 20-25 Minuten.
  6. Im Airfryer bei 190°C für 12-14 Minuten garen, zur Hälfte wenden.
  7. Die Hähnchenburger mit Tzatziki und frischem Gemüse anrichten und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Patties können im Voraus zubereitet und kühlschranklagern oder eingefroren werden.

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