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Griechisches Tsatsiki Rezept Zutaten: - 500g griechischer Joghurt - 1 Gurke - 2-3 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - 1 EL Essig - Salz - Pfeffer - frischer Dill oder Minze Zubereitung: 1. Die Gurke raspeln und in ein Sieb geben. Mit Salz bestreuen und 10 Minuten abtropfen lassen. 2. Den Joghurt in eine Schüssel geben. 3. Den Knoblauch fein hacken und zum Joghurt hinzufügen. 4. Olivenöl, Essig und die abgetropfte Gurke hinzufügen. 5. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. 6. Gut vermengen und vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Griechisches Tsatsiki Rezept für heiße Tage

Genießen Sie dieses erfrischende Griechisches Tsatsiki Rezept, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für Grillfeste und Snacks ist.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Griechisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Tsatsiki
  • 500 g griechischer Joghurt sorgt für die cremige Konsistenz und den typischen Geschmack
  • 1 Gurke verleiht Frische und eine angenehme Textur
  • 2-3 Knoblauchzehen geben einen kräftigen, aromatischen Kick
  • 2 EL Olivenöl sorgt für eine samtige Textur
  • 1 EL Essig fügt Säure hinzu und hebt die Aromen hervor
  • 1 Prise Salz hebt den Geschmack der Zutaten hervor
  • 1 Prise Pfeffer für einen geschmacklichen Kick
  • nach Geschmack frischer Dill oder Minze fügt eine frische, aromatische Note hinzu

Equipment

  • Schüssel
  • Siebs
  • Küchenreibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Gurke raspeln und in ein Sieb geben. Mit Salz bestreuen und 10 Minuten abtropfen lassen.
  2. Den Joghurt in eine Schüssel geben.
  3. Den Knoblauch fein hacken und zum Joghurt hinzufügen.
  4. Olivenöl, Essig und die abgetropfte Gurke hinzufügen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
  6. Gut vermengen und vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 6gProtein: 8gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 4mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie frische, knackige Gurken für das beste Ergebnis. Das Tsatsiki kann im Voraus zubereitet werden und hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

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