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Heidelbeer-Sorbet

Heidelbeer-Sorbet - Erfrischend und einfach selbstgemacht

Genieße ein erfrischendes Heidelbeer-Sorbet, das leicht selbstgemacht ist und perfekt für warme Sommertage ist.
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Prep Time 10 minutes
Einfrierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Heidelbeer-Sorbet Zutaten
  • 600 g tiefgefrorene Blaubeeren
  • 1 TL Bio-Zitronenschale
  • 50 ml Zitronensaft frisch gepresst
  • 100 g Puderzucker nach Geschmack anpassbar
  • 200 g Sahnejoghurt oder pflanzlicher Joghurt für vegane Option
Optionale Zutaten
  • Frische Beeren zur Dekoration
  • Minze zum Garnieren

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib die Tiefgefrorenen Blaubeeren, die Bio-Zitronenschale, den Zitronensaft, den Puderzucker und den Sahnejoghurt in eine Küchenmaschine.
  2. Vermenge die Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit für etwa 2–3 Minuten, bis die Mischung cremig ist.
  3. Probiere die Mischung und füge bei Bedarf mehr Puderzucker hinzu.
  4. Übertrage die fertige Sorbetmasse in einen luftdichten Behälter und friere sie für mindestens 2 Stunden ein.
  5. Nimm das Sorbet aus dem Gefrierfach und lasse es vor dem Servieren 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 2gSodium: 10mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin C: 10mgCalcium: 20mg

Notes

Das Sorbet kann bis zu 1 Monat lang im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren immer kurz warm werden lassen, um das Portionieren zu erleichtern.

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