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Hochprotein Frühstücksburrito Rezept Zutaten: - 4 Eier - 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült - 1 Tasse Spinat, gehackt - 1/2 Tasse Käse, gerieben - 4 Vollkorn-Tortillas - 1 Teelöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Salsa zum Servieren Anleitung: 1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. 2. Eier aufschlagen und in die Pfanne geben. Rühren und braten, bis sie fest sind. 3. Schwarze Bohnen und Spinat hinzufügen und kurz erhitzen. 4. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Tortillas erwärmen und die Eimischung gleichmäßig darauf verteilen. 6. Mit Käse bestreuen und rollen. 7. Nach Belieben mit Salsa servieren.

Hochprotein Frühstücksburrito Rezept für Energiegeladenen Start

Genieße einen Hochprotein Frühstücksburrito, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Burritos
Course: Breakfast
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eimischung
  • 4 Stück Eier
  • 1 Tasse schwarze Bohnen abgetropft und abgespült
  • 1 Tasse Spinat gehackt
  • 1/2 Tasse Käse gerieben
Für die Tortillas
  • 4 Stück Vollkorn-Tortillas
Für die Verfeinerung
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Salsa zum Servieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
  2. Eier aufschlagen und in die Pfanne geben. Rühren und braten, bis sie fest sind.
  3. Schwarze Bohnen und Spinat hinzufügen und kurz erhitzen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Tortillas erwärmen und die Eimischung gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Mit Käse bestreuen und rollen.
  7. Nach Belieben mit Salsa servieren.

Nutrition

Serving: 1BurritoCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Burritos können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Ideal für hektische Morgen oder entspannte Wochenenden.

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