In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Temperatur anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist (ca. 5–7 Minuten). Das überschüssige Fett abgießen. Dann die gewürfelten Zwiebeln, Ketchup, Senf und Worcestershiresauce hinzufügen und rühren, bis die Zwiebeln weich sind (ca. 3-4 Minuten).

Die Fleischmischung etwas abkühlen lassen und dann geriebenen Cheddar-Käse und gewürfelte Gurken hinzufügen. Gut vermengen.

Ein Eierrollenteigblatt nehmen, 2-3 Esslöffel der Füllung in die Mitte legen. Die Seiten hochklappen und das Blatt fest aufrollen. Ränder mit Wasser befeuchten.

Öl in einem großen Topf oder Fritteuse auf 175°C (350°F) erhitzen. Die Käseburger-Eirollen in Chargen 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.

Die fertigen Käseburger-Eirollen aus dem Öl nehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen. Optional mit Sesamkörnern garnieren und heiß servieren.