Go Back
–+ servings
Käsefondue mit Schnittlauch für geselliges Beisammensein

Käsefondue mit Schnittlauch für geselliges Beisammensein

Genieße ein köstliches Käsefondue mit Schnittlauch, perfekt für gesellige Zusammenkünfte.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Schweizer
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fondue-Basis
  • 600 g Schweizer Käse Mischung aus Gruyère, Emmental und Vacherin Fribourgeois
  • 300 ml Trockener Weißwein Kann durch Milch und einen Spritzer Essig ersetzt werden
  • 1 TL Maisstärke Wirkt als Verdickungsmittel
  • 1 Zehe Knoblauch Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 EL Kirsch Kann weggelassen werden
Für die Beilagen
  • 800 g Baguette oder Weißbrot Ideal zum Dippen
  • Schnittlauch Frisch und nach Geschmack
Gewürze
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Muskatnuss Frisch gerieben, für Wärme

Equipment

  • Fondue-Topf
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reibe den inneren Boden des Fondue-Topfes mit einer halbierten Knoblauchzehe ein.
  2. Schneide das Baguette oder Weißbrot in 2-3 cm große Würfel.
  3. Reibe den Schweizer Käse und füge ihn zusammen mit dem trockenen Weißwein in den Fondue-Topf.
  4. Vermische die Maisstärke mit dem Kirsch in einer kleinen Schüssel.
  5. Füge frisch gemahlenen Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack hinzu.
  6. Platziere den Fondue-Topf auf den Fondue-Brenner und serviere mit den Brotwürfeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 28gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 400mgIron: 1mg

Notes

Bewahre restliches Käsefondue in einem luftdichten Behälter auf oder friere es ein.

Tried this recipe?

Let us know how it was!