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Knoblauchbutter-Steak Blitznudeln

Knoblauchbutter-Steak Blitznudeln schnell und lecker

Ein schnelles und köstliches Rezept für Knoblauchbutter-Steak Blitznudeln, das in unter 30 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 8 oz Blitznudeln Diese schnellen, dünnen Nudeln nehmen die Knoblauchbutter sehr gut auf.
Für das Steak
  • 8 oz Steak Sirloin oder Ribeye empfohlen; Hähnchen, Schwein oder Garnelen können als Alternative verwendet werden.
Für die Sauce
  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter Fügt dem Gericht einen köstlichen Reichtum und Geschmack hinzu.
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt; frisch gehackt wird empfohlen für die besten Ergebnisse.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Liefert Umami und sorgt für eine salzige Note.
  • 1 Esslöffel Austernsauce optional; fügt eine zusätzliche Geschmacksebene hinzu.
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Ergänzt das Steak mit einem würzigen Tiefgang.
  • 1 Teelöffel rote Paprikaflocken nach Geschmack anpassen; kann weggelassen werden.
  • Salz Zum Würzen nach Geschmack.
  • Pfeffer Zum Würzen nach Geschmack.
Für die Garnitur
  • frische Petersilie Oder Frühlingszwiebeln für eine farbenfrohe und frische Garnitur.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Das Steak in dünne Streifen gegen die Faser schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Lasst das Steak für etwa 10 Minuten ruhen.
  2. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Blitznudeln nach Packungsanleitung für 3-5 Minuten kochen.
  3. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittelhoher Hitze schmelzen und das marinierte Steak 3-4 Minuten braten.
  4. In der gleichen Pfanne die restliche Butter hinzufügen und den gehackten Knoblauch sowie die roten Paprikaflocken sautieren, bis der Knoblauch duftet.
  5. Das gebratene Steak zurück in die Pfanne geben und gleichmäßig mit der Knoblauchbutter vermengen sowie die Nudeln hinzufügen.
  6. Die Knoblauchbutter-Steak Blitznudeln auf Teller anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 1000mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Die Nudeln sollten sofort nach dem Kochen unter kaltem Wasser abgespült werden, um eine Übergarung zu verhindern.

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