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Knusprige Air Fryer Honig-Knoblauch Hähnchen Tenders

Knusprige Air Fryer Honig-Knoblauch Hähnchen Tenders

Köstliche, knusprige Air Fryer Honig-Knoblauch Hähnchen Tenders, die jedem schmecken.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 4 Tenders
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Das Hauptprotein, sorgt für eine saftige Textur.
  • 240 ml Buttermilch Zartet das Hähnchen, kann auch durch Joghurt ersetzt werden.
Für die Panade
  • 120 g Allzweckmehl Bietet die knusprige Beschichtung.
  • 30 g Speisestärke Für zusätzliche Knusprigkeit.
  • 1 TL Paprikapulver Rauchiges Paprikapulver sorgt für eine besondere Note.
  • 1 TL Knoblauchpulver Verstärkt den Knoblauchgeschmack.
  • 1 TL Zwiebelpulver Fügt Geschmackstiefe hinzu.
  • 1/2 TL Cayennepfeffer Optionale Schärfe.
  • 1 TL Salz Essentielle Würzung.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Zusätzliche Würze.
Zum Frittieren und Glanz
  • spray Kochspray/Pflanzenöl Verhindert das Ankleben.
  • 50 g Ungesalzene Butter Für das Glasieren.
  • 100 ml Flüssiger Honig Sorgt für Süße und Klebrigkeit.
Für die Sauce
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch Für frischen Geschmack.
  • 60 ml Helle Sojasauce Fügt Umami hinzu.
  • 30 ml Apfelessig Balanciert die Süße.
Garnitur
  • 1 TL Frisch gehackte Petersilie Für die Garnitur, optional.

Equipment

  • Air Fryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Schneide die Hähnchenbrustfilets in Streifen und lege sie in eine Schüssel. Gieße die Buttermilch darüber, sodass das Hähnchen gut bedeckt ist. Lass die Marinade mindestens 30 Minuten ziehen, idealerweise 2-4 Stunden im Kühlschrank.
  2. Panade zubereiten: Vermische das Allzweckmehl, die Speisestärke, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer gründlich. Wende die marinierten Hähnchenstreifen in der Mischung.
  3. Air Fryer vorheizen & garen: Heize den Air Fryer auf 190°C vor. Sprühe den Korb mit Kochspray oder etwas Pflanzenöl und lege die panierten Hähnchenstreifen hinein. Gare sie für 8-10 Minuten.
  4. Sauce zubereiten: Schmelze die ungesalzene Butter und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Rühre den flüssigen Honig und die Sojasauce unter, koche kurz und füge den Apfelessig hinzu.
  5. Servieren: Gieße die Honig-Knoblauch-Sauce über die Hähnchen Tenders und serviere sie warm, garniert mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1TendersCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Variationen sind willkommen!

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