Go Back
–+ servings
Knuspriges Brathähnchen

Knuspriges Brathähnchen: Das perfekte Rezept für Feste

Entdecke das Rezept für knuspriges Brathähnchen, das durch seine goldene Haut und zartes Fleisch begeistert. Perfekt für jeden Anlass!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 Stück ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg) Ein Bio- oder Freilandhähnchen bringt mehr Geschmack.
  • 1 Stück Zitrone (in Scheiben) Verleiht frischen Zitrusgeschmack.
  • Frische Kräuter (optional) Ideal zur Garnierung.
Für die Marinade
  • 4 Esslöffel Olivenöl Sonnenblumenöl kann auch verwendet werden.
  • 2 Teelöffel Paprika edelsüß Für ein rauchiges Aroma kann Rauchpaprika verwendet werden.
  • 2 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, fein gehackter Knoblauch ist eine großartige Alternative.
  • 2 Teelöffel Zwiebelpulver Frische Zwiebeln bieten einen frischen Geschmack.
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian Frischer Thymian in doppelter Menge funktioniert ebenfalls gut.
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin Frischer, zerhackter Rosmarin kann auch verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Salz Essentiell für die Grundwürze.
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Für eine leichte Schärfe, optional nach Geschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gieße kaltes Wasser über das ganze Hähnchen, um es gründlich zu reinigen, und tupfe es anschließend mit Küchenpapier trocken.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel vermengst du das Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
  3. Trage die vorbereitete Marinade großzügig auf das Hähnchen auf und stecke einige Zitronenscheiben in die Öffnungen des Hähnchens.
  4. Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
  5. Lege das marinierte Hähnchen auf ein Backblech und brate es für etwa 1 Stunde im Ofen.
  6. Nimm das Hähnchen aus dem Ofen und lasse es für 10 Minuten ruhen, bevor du es anschneidest.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 300mgVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Perfekt für Festlichkeiten und besondere Anlässe. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für neue Geschmackserlebnisse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!