Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es 6-8 Minuten lang an, bis es gut durchgegart ist.

In einer mittelgroßen Schüssel vermische die Sojasauce, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die Gochujang-Paste, den braunen Zucker, den Reisessig und das Wasser. Rühre gut um und lasse die Sauce 5 Minuten stehen.

Gieße die Sauce über das angebratene Rinderhackfleisch und lasse die Mischung 3-5 Minuten köcheln.

Verteile den gekochten Reis auf Schüsseln und löffle die Rinderhackfleischmischung darauf.

Garniere mit Karotten, Gurken, Spinat, einem Spiegelei, Sesamkörnern, Frühlingszwiebeln und optional Kimchi.