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Krümeliger Rhabarber-Crisp-Kuchen

Krümeliger Rhabarber-Crisp-Kuchen für dich

Der Krümeliger Rhabarber-Crisp-Kuchen ist ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert, das frischen Rhabarber und eine knusprige Kruste vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1 Stück Tortenteig hochqualitativ, fertig
  • 1 Tasse Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 0.25 Tasse Mehl Allzweckmehl empfohlen
  • 1 Stück Ei Bindemittel
  • 1 Teelöffel Vanille Mandel-Extrakt für Variation
  • 4 Tassen Rhabarber frisch oder aufgetaut
Für die knusprige Topping
  • 0.5 Tasse Brauner Zucker fest verpackt
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 0.5 Tasse Butter kalt
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt oder Muskatnuss

Equipment

  • 9-Zoll-Tortenschale

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Lege den fertigen Tortenteig in die Tortenschale.
  2. Vermische Zucker, Mehl, Ei und Vanille in einer Schüssel. Füge den Rhabarber hinzu und lass die Mischung 10 Minuten ruhen.
  3. In einer anderen Schüssel kombiniere Mehl, braunen Zucker, Haferflocken und Zimt. Schneide die kalte Butter ein, bis grobe Krümel entstehen.
  4. Verteile die Rhabarberfüllung gleichmäßig auf dem Tortenteig und streue die knusprige Topping darüber.
  5. Backe den Kuchen 45-60 Minuten, bis die Füllung sprudelt und die Topping goldbraun ist.
  6. Lasse den Kuchen für 20-30 Minuten abkühlen und serviere ihn warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviere mit Vanilleeis oder griechischem Joghurt für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.

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