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Kürbis-Bananenbrot

Kürbis-Bananenbrot: Gesundes Rezept für Herbstliebhaber

Dieses Kürbis-Bananenbrot ist eine köstliche Kombination aus Kürbis und Bananen, perfekt für ein gesundes Frühstück im Herbst.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Mehl oder Dinkel-, Weizen- oder Hafermehl für glutenfreie Optionen
  • 1 TL Backpulver Treibmittel für das Brot
  • 3/4 TL Natron unterstützt das Backpulver
  • 3/4 TL Salz hebte die Aromen hervor
  • 1/2 TL Gemahlener Zimt fügt herbstlichen Geschmack hinzu
  • 1/2 TL Gemahlener Ingwer bringt eine würzige Note
  • 1/2 TL Kürbiskuchengewürz optional für weiteren Kürbisgeschmack
  • 1 1/2 Tassen Zerdrückte Bananen macht das Brot saftig
  • 1/2 Tasse Kürbispüree uerlässlich für den Kürbisgeschmack
  • 1/2 Tasse Ahornsirup/Honig/Agavendicksaft natürlicher Süßstoff
  • 1/3 Tasse Öl/Wasser/Milch nach Wahl für die notwendige Feuchtigkeit
  • 2 TL Vanilleextrakt verleiht zusätzlichen Geschmack
  • 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen optional für Schokoladenliebhaber

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kürbis-Bananenbrot
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kastenform ein.
  2. In einer großen Schüssel mische Mehl, Natron, Backpulver, Salz und die Gewürze.
  3. In einer separaten Schüssel vermenge die zerdrückten Bananen, das Kürbispüree, den Süßstoff, das Öl und den Vanilleextrakt.
  4. Führe die nassen Zutaten mit den trockenen zusammen und rühre, bis alles gerade vermischt ist.
  5. Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche die Oberfläche glatt.
  6. Backe das Brot für etwa 45 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Lasse das Brot etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 250IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen, um ein zähes Brot zu vermeiden. Verwende frische Zutaten für optimalen Geschmack.

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