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Langsame Kochtopf Französische Zwiebelsuppe einfach genießen

Langsame Kochtopf Französische Zwiebelsuppe einfach genießen

Dieses Rezept für Langsame Kochtopf Französische Zwiebelsuppe ist ein unwiderstehliches Komfortessen, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 hours
Total Time 12 hours 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Basis der Suppe
  • 4 Stück mittelgroße gelbe Zwiebeln Alternativ rote Zwiebeln
  • 2 EL ungesalzene Butter oder Olivenöl Für milchfreie Variante Olivenöl verwenden
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz Nach Vorliebe
  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Nach Gusto
  • 1 TL Zucker Kann weggelassen werden, wenn süße Zwiebeln verwendet werden
  • 2 Stück Lorbeerblätter Vor dem Servieren entfernen
  • 1 EL frischer Thymian Kann durch getrockneten Thymian ersetzt werden
Brühe
  • 6 Tassen fettarme Rinderbrühe oder Gemüsebrühe Für die vegetarische Option Gemüsebrühe verwenden
  • 1 Tasse trockener Wein Kann durch Traubensaft ersetzt werden
Überbackung
  • 1 Laib französisches Baguette
  • 1 Tasse geriebener Gruyère-Käse Alternativ Schweizer Käse verwenden

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Zubereitung
  1. Schneidet die Zwiebeln in dünne Halbmonde und gebt sie in den Slow Cooker. Fügen Sie Butter oder Olivenöl sowie Salz und Pfeffer hinzu.
  2. Fügen Sie Zucker, Lorbeerblätter und Thymian hinzu und rühren Sie alles gut um.
  3. Stellt den Slow Cooker auf niedrige Hitze und lasst die Mischung für 10-12 Stunden garen.
  4. Entfernt die Lorbeerblätter und den Thymian, gebt Brühe und Wein hinzu und lasst die Suppe weitere 6-8 Stunden köcheln.
  5. Heizt den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und bereitet ofenfeste Schalen vor.
  6. Füllt die Suppe in die Schalen, belegt sie mit Baguette und Käse.
  7. Backt die Schalen 5-7 Minuten unter dem Grill, bis der Käse schmilzt und goldbraun wird.
  8. Lässt die Suppe kurz abkühlen, bevor ihr sie serviert.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 35mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Suppe kann mit verschiedenen Käsesorten abgewandelt werden. Ideal für eine gesellige Runde oder als persönlicher Genuss.

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