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Delicious pizza sauce made from strained tomatoes and tomato paste

Leckere Pizza-Sauce mit passierten Tomaten

Diese leckere Pizza-Sauce aus passierten Tomaten und Tomatenmark ist die perfekte Ergänzung für deine nächste Pizza-Nacht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Pizzen
Course: Sauces
Cuisine: Italienisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g passierte Tomaten Hauptzutat, die den Grundgeschmack liefert.
  • 60 g Tomatenmark Gibt Tiefe und Reichhaltigkeit.
  • 2 EL Olivenöl Verbessert Geschmack und Textur.
  • 2 TL Knoblauchpulver Schafft ein aromatisches Geschmackserlebnis.
  • 2 TL getrocknete italienische Kräutermischung Sorgt für würzige Noten.
  • 1 TL Zucker Balanciert die Säure der Tomaten.
  • 6 g Salz Hebt den Gesamtgeschmack.
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer oder Chiliflocken Fügt eine Prise Schärfe hinzu.

Equipment

  • Topf

Method
 

  1. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Füge 60 g Tomatenmark hinzu und brate es für etwa 1 Minute an.
  3. Gib 500 g passierte Tomaten, 2 TL Knoblauchpulver, 2 TL getrocknete italienische Kräutermischung, 1 TL Zucker, 6 g Salz und ¼ TL schwarzen Pfeffer oder Chiliflocken in den Topf.
  4. Bringe die Sauce ohne Deckel zum Kochen und lasse sie etwa 5 Minuten köcheln.
  5. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Sauce 15 Minuten lang unbedeckt köcheln.
  6. Lasse die Sauce im Topf abkühlen für ca. 10 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PizzasauceCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 230mgPotassium: 550mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 10mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Die Sauce bleibt bis zu 5 Tage im Kühlschrank und kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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