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Luftfritteuse Mac und Käse

Luftfritteuse Mac und Käse: Cremiger Genuss leicht gemacht

Genieße cremigen Luftfritteuse Mac und Käse – ein einfaches und köstliches Abendessen für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Ellenbogen-Makkaroni Kann durch andere Pastaformen ersetzt werden.
  • 1 l Wasser Zum Kochen der Makkaroni.
Für die Käsesauce
  • 300 ml Milch Vollmilch wird empfohlen.
  • 50 g Butter Für die Mehlschwitze.
  • 30 g Mehl (Type 405) Verdickt die Käsesauce.
  • 150 g Cheddar-Käse Kräftiger Cheddar wird empfohlen.
  • 100 g Gruyère-Käse Optional für mehr Geschmack.
  • 50 g Parmesan-Käse Kann durch anderen Hartkäse ersetzt werden.
Für die Würze
  • 1 TL Knoblauchpulver Für aromatische Tiefe.
  • 1 TL Zwiebelpulver Bereichert das Aroma.
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver Nach Geschmack anpassen.
  • nach Geschmack Salz Grundgewürz.
  • nach Geschmack Pfeffer Grundgewürz.
Optionale Toppings
  • 50 g Paniermehl Für eine knusprige Oberflächenkruste.
  • 100 g Speckwürfel Für einen herzhaften Crunch.
  • 2 EL Gehackter Schnittlauch Für frische Farbe.

Equipment

  • Luftfritteuse
  • Topf
  • Siebe
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Gib die Ellenbogen-Makkaroni hinein und koche sie etwa 7-8 Minuten lang al dente.
  2. Die Makkaroni in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
  3. In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen und das Mehl einrühren, bis goldig und schaumig.
  4. Langsam die Milch zur Mehlschwitze hinzufügen, während man kontinuierlich rührt, bis die Mischung dickflüssig wird.
  5. Die Käsesauce vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar, Gruyère und Parmesan hinzufügen. Gut umrühren.
  6. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  7. Die abgetropften Makkaroni in die Käsesauce geben und gründlich vermengen.
  8. Heize deinen Air Fryer auf 180°C vor und sprühe oder streiche die Innenseite mit Öl ein.
  9. Die Makkaroni und Käsesauce in den Air Fryer geben, optional mit Paniermehl bestreuen.
  10. Das Gericht 10-15 Minuten im Air Fryer backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
  11. Nach dem Backen die Schale vorsichtig herausnehmen und die Konsistenz prüfen.
  12. Ein paar Minuten ruhen lassen, bevor du servierst.
  13. Heiß servieren, garniert mit optionalen Toppings und Beilagen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUCalcium: 300mgIron: 1.5mg

Notes

Dieses Gericht ist anpassbar und eignet sich hervorragend für Familienessen.

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